Los vinos de Grecia

Opiniones de los lectores

Actualmente no hay opiniones de lectores. La calificación se basa en 13 votos.

Título original:

The wines of Greece

Contenido del libro:

La historia de la producción de vino en Grecia se remonta a más de cuatro milenios, pero para muchos consumidores y aficionados el vino griego sigue siendo sinónimo del retsina que bebían en las tabernas cuando eran turistas. En este artículo, el Master of Wine Konstantinos Lazarakis argumenta que descartar el vino griego de esta manera hoy en día es perderse un abanico de vinos variados y vibrantes; incluso el retsina, en manos de productores boutique, se ha convertido en una bebida digna de una segunda oportunidad.

Desde las estribaciones del monte Olimpo hasta la llanura de Tesalia, en Grecia Central, y repartidos por el gran número de islas, cada uno de los viñedos griegos tiene sus propios retos, historia y variedades. Sin embargo, en Grecia, el terroir va mucho más allá de los tipos de suelo y las condiciones climáticas: emana de la cultura del país y del espíritu de un pueblo cuyos antepasados tenían incluso un dios para el vino.

Los vinos de Grecia comienza con un resumen de la historia del vino, la geografía y las variedades de uva de Grecia. Las múltiples respuestas de los viticultores y bodegueros a la tierra han dado lugar a un sinfín de vinos diferentes: vinos dulces de Samos, la famosa Malvasía del Peloponeso y nuevos y sorprendentes vinos de innovadores enólogos de todo el país. Lazarakis ha explorado incansablemente las 700 bodegas griegas y aquí se centra en algunos de los productores más inventivos y en los vinos más interesantes.

El vino griego se encuentra al borde de una nueva era; este libro, escrito con mucho cariño, despertará el entusiasmo de cualquiera que sienta curiosidad por redescubrir una joya perdida de la vinicultura.