Los restaurantes más antiguos de EE UU y Europa

Opiniones de los lectores

El libro es una recopilación bien documentada de restaurantes históricos, con sus historias, recetas emblemáticas y anécdotas interesantes. Sirve tanto de guía culinaria como de relato histórico, lo que lo hace ameno para lectores y viajeros por igual.

Investigación en profundidad, valiosas reflexiones históricas, recetas sencillas y amenas, anécdotas entretenidas, y un gran complemento para cualquiera que ame la historia culinaria.

Ninguno mencionado explícitamente en las reseñas.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Oldest Restaurants in the USA and Europe

Contenido del libro:

Comer en compañía es una actividad reparadora.

Cuando cenamos en un restaurante histórico, el entorno, la cocina y las reliquias del pasado nos hacen retroceder en el tiempo. Llegamos a comprender la historia de un pueblo a través del restaurante, los que lo fundaron, cómo se mantuvo a flote, los platos especiales y los comensales famosos del pasado.

Las recetas con alimentos locales preparadas por chefs característicos dejan en los comensales un recuerdo de un restaurante querido. Es posible que nos dejemos llevar por un ambiente único, camareros amables y abundante información para nuestro viaje histórico.