Los restaurantes históricos de París: Guía de cafés, bares y tiendas gourmet centenarios

Opiniones de los lectores

El libro «Restaurantes históricos de París» es una guía compacta que ofrece un interesante contexto histórico y anécdotas sobre diversos establecimientos gastronómicos de París. Los críticos valoran su organización por distritos y su tamaño, muy útil para viajar. Sin embargo, la fecha de publicación del libro lo hace algo anticuado, y la falta de fotografías y mapas ha suscitado críticas. En general, es una lectura amena e informativa para los interesados en la historia culinaria de París, pero puede no ser suficiente para quienes busquen información completa y actualizada.

Bien organizado por distritos, tamaño compacto para viajar, interesante contexto histórico y anécdotas, agradable de leer, ofrece horarios de apertura e información básica sobre los restaurantes.

⬤ Publicado en 2000, por lo que está algo anticuado
⬤ carece de fotografías y mapas
⬤ contiene algunos errores ortográficos
⬤ las descripciones breves pueden no proporcionar información exhaustiva.

(basado en 17 opiniones de lectores)

Título original:

The Historic Restaurants of Paris: A Guide to Century-Old Cafes, Bistros and Gourmet Food Shops

Contenido del libro:

El mundo desaparecido del París del siglo XIX aún aguarda tras las puertas de selectos restaurantes y tiendas gourmet que han hecho las delicias de sus clientes durante más de cien años.

Al cruzar estos umbrales, el comensal y el comprador más exigentes pueden adentrarse en un ambiente dorado de la Belle Epoque, favorito de Manet y Degas, en una pastelería de época que suministraba bombones a Monet, o en una terraza a la sombra de un café frecuentada por Zola. Desde pequeñas teterías, acogedores bistrós y rústicos bares de vinos apenas conocidos fuera del barrio hasta bulliciosas brasseries, elegantes salones de té y cafés de fama mundial, Los restaurantes históricos de París es una guía indispensable de la cocina clásica servida en escenarios de sorprendente belleza.

Encantadoras anécdotas relacionadas con la historia de los restaurantes y sus célebres clientes, entre ellos Proust, Balzac, George Sand y los impresionistas, enriquecen esta guía de bolsillo, que es a la vez un recurso práctico y un precioso libro de regalo.