Los platos sucios: 100 recetas rápidas y deliciosas

Título original:

The Dirty Dishes: 100 Fast and Delicious Recipes

Contenido del libro:

Intachables credenciales culinarias».

The Times'Un gran compañero de cocina, lleno de sabrosos platos fáciles de seguir y basados en ingredientes de buena calidad.' Gizzi ErskineEl chef y modelo Isaac Carew, de formación clásica, vuelve a la cocina con su primer libro de cocina, Los platos sucios, en el que presenta la comida divertida, deliciosa y sabrosa que ha inspirado su amor por la cocina de toda la vida. The Dirty Dishes es una colección fresca y moderna de cien recetas: desde almuerzos perezosos a cenas fáciles entre semana, y desde delicias veganas a bocados para la noche.

Comparte nuevas versiones de clásicos como la Niçoise de salmón escalfado, celebra su amor por la pasta con lasañas, linguini de cangrejo y canelones de calabaza, y presenta recetas más atrevidas pero sorprendentemente fáciles como la tarta de melaza y tamarindo. Moderno y rebosante de sabor, el libro desvela los secretos de la formación culinaria de Isaac y le ofrece todo lo que necesita para desordenarse un poco y divertirse en la cocina. El padre y el padrino de Isaac trabajaban en la cocina, así que Isaac creció lavando mejillones y verduras de hoja verde.

En su adolescencia obtuvo el título de chef y trabajó en algunos de los mejores restaurantes del mundo. Desde entonces, a través de una destacada carrera como modelo, Isaac ha cultivado su pasión por la buena cocina y los alimentos variados inspirándose en las capitales de la moda.