Los guisantes del rey: Recetas deliciosas y sus historias del Siglo de las Luces

Título original:

The King's Peas: Delectable Recipes and Their Stories from the Age of Enlightenment

Contenido del libro:

-Más de treinta recetas de los siglos XVII y XVIII -Historias culinarias de hace 300 años -Historia y cocina combinadas -Una serie de objetos ilustran el arte de cenar en Francia e Inglaterra en aquella época La comida y la cena se transformaron en Europa durante el Siglo de las Luces, y estos profundos cambios siguen resonando hoy en día. Lo que muchos de nosotros comemos ahora, la forma en que se preparan nuestros alimentos y cómo cenamos son el resultado de los cambios radicales que se produjeron en Francia desde 1650 hasta la Revolución Francesa en 1789.

Más de treinta recetas francesas e inglesas de la época se presentan en este libro de cocina, ofreciendo a los lectores un sabor del pasado. Historias divertidas, conocimientos culinarios y retazos de historia esbozan el ambiente cultural de la época.

The King's Peas está profusamente ilustrado con imágenes de cuadros, libros, plata, cristal y cerámica que estimulan la imaginación y el apetito. Le invitamos cordialmente a participar en este delicioso festín histórico.