Los frutos del Imperio, 73: Arte, comida y política racial en la era de la expansión estadounidense

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Título original:

The Fruits of Empire, 73: Art, Food, and the Politics of Race in the Age of American Expansion

Contenido del libro:

Los frutos del Imperio es una historia de la expansión estadounidense a través del arte y la comida.

En las décadas posteriores a la Guerra Civil, los estadounidenses consumieron una cantidad sin precedentes de fruta, cada vez más accesible gracias a los avances en las tecnologías de refrigeración y transporte. Este entusiasmo por la fruta se manifestó en una explosión de imágenes frutales en bodegones, grabados, tarjetas comerciales y otros.

Las imágenes del trabajo y el consumo de fruta por parte de inmigrantes y personas de color también ganaron visibilidad, fusionándose con los esfuerzos de los expansionistas por asimilar tierras y, en algunos casos, personas al cuerpo nacional. Dividido en cinco capítulos sobre imágenes visuales de la uva, la naranja, la sandía, el plátano y la piña, este libro demuestra cómo las representaciones de la fruta tocaron el nervio de los debates más acalorados de la nación sobre la tierra, la raza y la ciudadanía en la era del alto imperialismo.