Los clásicos veganizados: Más de 120 recetas favoritas para un estilo de vida vegano

Opiniones de los lectores

El libro de cocina del chef Doug McNish ha recibido una mezcla de críticas positivas y negativas. Muchos usuarios elogian sus recetas deliciosas y fáciles de seguir, ideales tanto para veganos novatos como experimentados. Sin embargo, algunos señalan problemas con títulos engañosos, cantidades de ingredientes y la necesidad de ingredientes poco comunes o difíciles de encontrar para ciertas recetas.

⬤ Recetas deliciosas y fáciles de seguir
⬤ aptas tanto para veganos noveles como experimentados
⬤ incluye hermosas fotografías
⬤ muchas recetas reproducen clásicos de la comida casera
⬤ gran sabor y técnicas culinarias
⬤ libro de gran calidad.

⬤ Algunas recetas tienen títulos engañosos o no coinciden con platos tradicionales
⬤ las cantidades de las recetas pueden ser incorrectas
⬤ algunos ingredientes son difíciles de encontrar
⬤ requiere productos de soja que no gustaron a algunos críticos
⬤ se observaron problemas de estado del libro (llegó roto).

(basado en 22 opiniones de lectores)

Título original:

The Classics Veganized: Over 120 Favourite Comfort Food Recipes for a Vegan Lifestyle

Contenido del libro:

Increíbles recetas clásicas de comida casera para un estilo de vida vegano.

La cocina vegana está ganando popularidad en todo el mundo y, ahora más que nunca, la gente adopta una dieta basada en plantas o un estilo de vida vegano. No sólo se puede prosperar comiendo una dieta saludable basada en plantas, sino que también ahora se puede disfrutar de todos esos platos familiares de comida casera que han estado anhelando. En The Classics Veganized encontrarás más de 120 platos deliciosos que reinventan los platos reconfortantes clásicos con un toque moderno. Platos veganos destacados que nadie sabría que son sin carne Comienza con aperitivos, como Calamares crujientes con setas, Quesadillas Tex-Mex con queso y Alitas deshuesadas, porque realmente, ¿hay alguna otra manera de comenzar una comida? Encontrarás muchos platos principales sustanciosos, como costillas ahumadas en nogal americano, pastel de garbanzos, pastel de carne casero, macarrones con queso de viuda blanca y pastel de pastor. Completa los platos con guarniciones y ensaladas como Buttermilk Onion Rings, Creamy Caesar Salad y Twice Baked Vegan Taters. El brunch del fin de semana es imprescindible con las tortitas de arándanos Buttermilk, los bollos Breakfast in Bed, la quiche Lorraine y los huevos veganos Sunny Side Up con yemas. Los postres veganos fáciles de preparar ponen el broche final a cualquier comida. Postres clásicos como la tarta de chocolate con glaseado de crema de mantequilla, las galletas de chocolate blandas y masticables y la tarta de piña al revés son fáciles de preparar con ingredientes básicos.

The Classics Veganized también incluye recetas para elaborar tus propios alimentos y condimentos veganos básicos de la despensa, desde quesos y mantequillas hasta aderezos y salsas.