Los animales en la sociedad irlandesa

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Título original:

Animals in Irish Society

Contenido del libro:

Los estudios veganos irlandeses están a punto de adquirir una relevancia cada vez mayor, ya que el cambio climático amenaza la legitimidad y longevidad de la agricultura animal y los problemas de salud generalizados relacionados con el consumo de productos animales trastocan ideologías nutricionales largamente arraigadas. Irlanda, que ya es uno de los principales productores de gases de efecto invernadero de la Unión Europea, se ha comprometido a ampliar la agricultura animal a pesar de la inminente crisis.

El nexo entre el cambio climático, la salud pública y el bienestar animal plantea un desafío a la hegemonía del Estado irlandés y a la gobernanza neoliberal europea. Los esfuerzos por resistirse a los derechos de los animales y al ecologismo ponen de relieve la lucha por mantener las estructuras económicas de desigualdad en una sociedad atrapada entre un pasado colonialista y un futuro globalizado. Animals in Irish Society explora la epistemología vegana irlandesa, que puede rastrearse a lo largo de su historia de animismo, agrarismo, ascendencia, adaptación y activismo.

Desde sus zoomórficas raíces paganas hasta su legado de vegetarianismo, Irlanda ha sido más receptiva a los intereses de otros animales de lo que se reconoce actualmente. Más que una tierra de carne y patatas, Irlanda es un contribuyente relevante, aunque pasado por alto, al pensamiento vegano occidental.