Lomelino's Pies: Una dulce celebración de pasteles, galettes y tartas

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Linda Lomelino es muy elogiado por sus bellas ilustraciones y sus accesibles recetas de tartas. Muchos críticos destacan la claridad de las instrucciones y el encanto general del libro, que lo convierten en uno de los favoritos de sus colecciones. Sin embargo, algunos usuarios expresan su decepción por el hecho de que las unidades de medida sean imperiales en lugar de métricas.

Bonitas fotografías, recetas claras y fáciles de seguir, una amplia variedad de tipos de tartas que incluyen opciones únicas y creativas, y un enfoque en ideas de postres refrescantes. Para muchos es una valiosa adición a su colección de libros de cocina y una excelente opción de regalo.

Las medidas se proporcionan únicamente en unidades imperiales, lo que puede no ser adecuado para todos los usuarios, en particular para los que prefieren las medidas métricas. Algunos usuarios mencionan que aún no han tenido ocasión de probar las recetas.

(basado en 24 opiniones de lectores)

Título original:

Lomelino's Pies: A Sweet Celebration of Pies, Galettes, and Tarts

Contenido del libro:

La superestrella de las redes sociales, cocinera, estilista gastronómica y fotógrafa Linda Lomelino da un giro fresco e indulgente a las eternamente populares tartas.

Descubra las gloriosas posibilidades de la humilde tarta. Desde las más ácidas y afrutadas hasta las más deliciosas y empalagosas, Lomelino's Pies ofrece una deliciosa gama de pasteles dulces.

La mundialmente conocida pastelera y fotógrafa gastronómica Linda Lomelino presenta una rica variedad de tartas, galettes, tartaletas y mucho más: desde Tarta de melocotón y fresas con mantequilla marrón a Tarta de nueces y caramelo; Tartas de mano con peras y jengibre; Tarta de higos con mascarpone, romero y nueces; y Tarta S'mores. Este libro le ayudará a perfeccionar el arte de la tarta con lecciones sobre cómo hacer la masa de la tarta, formar tapas decorativas y determinar el mejor glaseado, y con recetas base para pasteles, salsas y coberturas.