Localmente: How We Built a Plucky, Industry-Changing Egg Farm - From Scratch (Cómo construimos desde cero una granja de huevos con suerte que cambió el sector)

Opiniones de los lectores

El libro «Locally Laid» cuenta con humor y corazón la historia de Lucie y Jason Amundsen en su transición de una carrera estable a la creación de una granja mediana de huevos criados en pastos. Lleno de anécdotas personales, el libro ofrece una visión de los retos y triunfos de la iniciativa empresarial, al tiempo que educa a los lectores sobre la agricultura sostenible, la economía de la agricultura y la importancia de comprar productos locales.

⬤ Bien escrito y atractivo, con un tono humorístico
⬤ informa sobre la industria de la cría de huevos y las prácticas sostenibles
⬤ ofrece una visión cercana de los retos de poner en marcha un pequeño negocio
⬤ anima a los lectores a apreciar la agricultura local y a considerar los orígenes de sus alimentos.

⬤ Algunas secciones sobre prácticas agrícolas pueden perturbar el tono humorístico general
⬤ ciertos saltos narrativos pueden confundir a los lectores
⬤ posible falta de profundidad al abordar los problemas financieros de la pareja y cómo los resolvieron.

(basado en 157 opiniones de lectores)

Título original:

Locally Laid: How We Built a Plucky, Industry-Changing Egg Farm - From Scratch

Contenido del libro:

Cómo una familia del Medio Oeste sin experiencia en agricultura pasó de tener unos cuantos pollos en el patio trasero a una granja en toda regla, y descubrió por qué los pollos locales son mejores.

Cuando Lucie Amundsen salió una noche con su marido, nunca imaginó lo que él le contaría durante la cena: que su sueño era dejar su trabajo de oficina (con beneficios) y poner en marcha una granja comercial de huevos criados en pastos. Toda su experiencia agrícola consistía en criar cinco gallinas de traspatio, ninguna de las cuales había puesto aún un solo huevo.

Para crear este rancho de aves de corral criadas en pastos, la pareja se apresura a adquirir casi dos mil gallinas, todas ellas llamadas Lola. Estas gallinas, compradas comercialmente, llegan desprovistas de instintos básicos, como la necesidad nocturna de posarse. Los granjeros novatos también se enfrentan a sus propios defectos, lo que provoca una inspección fallida e intensas luchas para mantener vivo al ganado (y mucho menos para que ponga huevos) durante un invierno brutal. Pero con una fuerte dosis de humor, aprenden a negociar en la estresante tierra de nadie conocida como agricultura intermedia. Amundsen ve de primera mano cómo estas granjas medianas, situadas entre las operaciones a pequeña escala y las gigantescas granjas industriales, son vitales para reconstruir el sistema alimentario local de Estados Unidos.

Con una pasión inesperada por esta dudosa empresa, Amundsen comparte una historia desordenada, irónica y totalmente educativa de los beneficios imprevistos (y los frecuentes escollos) de la aventura agrícola de una pareja, y de las muchas, muchas horas dedicadas a la cría de gallinas.