Lo mejor de las cocinas de Helen Corbitt

Opiniones de los lectores

El libro es muy elogiado por su colección de recetas y consejos de cocina, que combina la nostalgia con la orientación culinaria práctica. Muchos lectores lo disfrutan tanto como libro de cocina como pieza de historia culinaria, reflejando recuerdos personales y conexiones familiares con los platos. Sin embargo, algunos críticos expresaron su decepción por la falta de fotos de los platos, que podrían haber mejorado su experiencia.

Entrega puntual y estado del libro, un tesoro de recetas, consejos de cocina entretenidos, recetas fáciles de seguir, conexión nostálgica con las tradiciones familiares, incluye recetas inéditas, sirve como un gran regalo para los entusiastas de la cocina, bien escrito y atractivo.

Falta de fotos de los platos terminados, lo que en opinión de algunos críticos podría mejorar el disfrute; no todos los lectores compraron el libro principalmente para cocinar.

(basado en 33 opiniones de lectores)

Título original:

The Best from Helen Corbitt's Kitchens

Contenido del libro:

Helen Corbitt es a la cocina americana lo que Julia Child a la francesa. Insistía en los ingredientes más frescos y selectos, servidos con un estilo impecable. Como directora de los servicios de restauración del Zodiac Room de Neiman Marcus, deslumbró a famosos y dignatarios que acudían allí en busca de una cocina tentadora. En The Best from Helen Corbitt's Kitchens, Patty MacDonald presenta más de 500 recetas favoritas de Helen Corbitt's Cookbook y sus cuatro libros de cocina posteriores, así como muchas recetas inéditas de sus escuelas de cocina.

«Un libro imprescindible para cualquier coleccionista serio de libros de cocina tejanos"-- Austin Chronicle.

«Helen Corbitt pertenecía a otra generación, pero muchas de sus recetas siguen vivas en el Estado de la Estrella Solitaria, al igual que sus admiradores"-- Austin American-Statesman.

«Dice mucho de Corbitt que más de dos décadas después de su muerte, los cocineros sigan atesorando sus recetas.... En Texas, todas las cocinas pertenecen a Helen Corbitt» -- Houston Chronicle.