Lo mejor de la cocina ucraniana

Opiniones de los lectores

Las reseñas de este libro de cocina ucraniana son variadas: algunos elogian su autenticidad y variedad, mientras que otros lo critican por sus inexactitudes y la falta de recetas conocidas. Varios usuarios lo consideraron valioso por su diversidad regional y su sencillez, pero otros quedaron decepcionados por su contenido y presentación.

⬤ Auténtica representación de la cocina ucraniana
⬤ ofrece una variedad de recetas de distintas regiones
⬤ incluye platos tradicionales y contemporáneos
⬤ consejos útiles y un diccionario bilingüe
⬤ apreciado por quienes desean explorar la herencia ucraniana.

⬤ Algunas recetas no se ajustan a las expectativas de autenticidad
⬤ platos vegetarianos engañosos
⬤ falta de recetas familiares para los ucranianos de toda la vida
⬤ no incluye fotografías
⬤ algunas recetas están demasiado simplificadas o carecen de detalles
⬤ algunos usuarios señalaron una falta general de contenido valioso.

(basado en 14 opiniones de lectores)

Título original:

The Best of Ukrainian Cuisine

Contenido del libro:

Este compendio de cocina ucraniana contiene algo más que los típicos babka y borshch: más de 200 recetas ucranianas auténticas con el toque especial que, hasta ahora, sólo podía dar una abuela ucraniana.

Lo mejor de la cocina ucraniana revela los secretos de la abuela, permitiendo a los cocineros crear desde una simple ensalada hasta todo un festín ucraniano. Haciendo honor a su nombre, este libro de cocina ofrece recetas de platos ucranianos favoritos, como kasha (copos de trigo sarraceno), tortitas de patata y col rellena, junto con platos contemporáneos populares como lucio salteado en crema agria y babka de manzana.

Las ingeniosas técnicas culinarias y la gran variedad de ingredientes de la cocina ucraniana proporcionan platos ricos en sabor y nutrientes, además de fáciles de preparar. Incluye una lista completa de los platos del menú en ucraniano e inglés.