Lo mejor de la cocina checa: Eidción ampliada

Opiniones de los lectores

El libro de cocina checa ha sido bien recibido por su auténtica y completa colección de recetas, que ofrece una visión de la cocina tradicional checa. Aunque muchos usuarios lo encuentran nostálgico y fácil de seguir, algunos expresan su decepción por la ausencia de ciertos platos y la inclusión de ingredientes modernos.

Recetas auténticas y diversas, instrucciones fáciles de seguir, bueno tanto para cocineros noveles como experimentados, valor nostálgico de la herencia checa, adaptado para lectores norteamericanos.

Faltan algunas páginas, algunas recetas alteradas con ingredientes gourmet, pueden faltar algunos platos tradicionales, los ingredientes pueden no estar fácilmente disponibles en todas las regiones.

(basado en 23 opiniones de lectores)

Título original:

The Best of Czech Cooking: Expanded Eidtion

Contenido del libro:

Aunque similar a las cocinas de Rusia, Hungría y Polonia, la cocina checa es singularmente atractiva, práctica y elegante.

Esta edición incluye 240 recetas fáciles de preparar, con una gran variedad de platos de carne, deliciosas sopas, ensaladas, albóndigas y postres. Esta edición ampliada ofrece ahora una concisa guía de aperitivos, vinos y cervezas checos.