Lo mejor de la cocina asiática: 300 recetas clásicas

Título original:

The Best of Asian Cooking: 300 Classic Recipes

Contenido del libro:

Un tesoro de recetas, tanto clásicas atemporales como creaciones modernas, de algunos de los cocineros y chefs más consagrados de Asia.

Con las mejores recetas de algunos de los cocineros más consagrados de Asia, Lo mejor de la cocina clásica: 300 recetas clásicas es un tesoro de recetas asiáticas probadas a lo largo del tiempo.

Repleto de ideas y consejos para preparar deliciosas comidas sustanciosas, este volumen presenta platos tan interesantes como:

- Sopa china de albóndigas de gambas.

- Cerdo al ajillo frito chino.

- Pollo teriyaki japonés.

- Tazón de ternera sukiyaki japonés.

- Estofado de pollo al ginseng coreano.

- Estofado coreano de kimchi.

- Flan filipino.

- Tortitas peranakn.

Preparar comidas en la cocina de casa nunca ha sido tan fácil.

Incluye dos medidas.