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Título original:
Lemons, Limes & Oranges: 150 Citrus Recipes: A Guide to Zesty Fruits and How to Cook with Them, Shown in 600 Photographs
Contenido del libro:
Los cítricos se pueden utilizar durante todo el año y son muy versátiles.
Pueden comerse tal cual, añadirse a salsas, aderezos y aliños, conservarse en mermeladas y condimentos, y utilizarse para transformar innumerables recetas. Este libro describe e ilustra todas las variedades de esta maravillosa familia de frutas, con información sobre su sabor y textura, preparación y nutrición, así como consejos sobre su compra y conservación.
Hay recetas ácidas para platos cítricos clásicos y contemporáneos, incluyendo Pollo con Limón en Conserva y Aceitunas, Pastel de Lima y Pescado con Salsa de Naranja. Este hermoso libro de cocina le proporcionará ideas maravillosas para añadir sabor a su cocina.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781780194875 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
| Año de publicación: | 2016 |
| Número de páginas: | 256 |
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