Limón, amor y aceite de oliva

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha cosechado críticas entusiastas por sus recetas accesibles, su bella presentación y su conexión con la cocina mediterránea. Muchos usuarios aprecian la sencillez y la exquisitez de los platos, así como la atractiva narración de la autora. Sin embargo, hay informes de problemas de envío que han provocado daños en los ejemplares.

Recetas deliciosas y sin esfuerzo, fotografías y diseño atractivos, ideal para la cocina de inspiración mediterránea, instrucciones claras y fáciles de seguir, y conexión con la herencia personal y las tradiciones culinarias familiares.

Algunos usuarios experimentaron problemas de envío que provocaron daños en los ejemplares, como cubiertas y lomos estropeados. Unos pocos mencionaron que su libro llegó con marcas o sin envoltorio protector.

(basado en 14 opiniones de lectores)

Título original:

Lemon, Love & Olive Oil

Contenido del libro:

EL MEJOR LIBRO DE COCINA DEL AÑO DEL NEW YORK TIMES.

La autora del libro de culto Cooking for Artists, Mina Stone, vuelve con una colección de 80 nuevas recetas inspiradas en su herencia griega tradicional y en sus años cocinando para algunos de los artistas más innovadores de Nueva York.

Mina Stone, que creció en un hogar greco-americano muy unido, aprendió a cocinar de su Yiayia, que le enseñó que la comida no tiene por qué ser complicada para ser deliciosa, y que casi cualquier plato puede mejorarse con cantidades juiciosas de limón, aceite de oliva y sal. En este libro de cocina profundamente personal, Stone rinde homenaje a su abuela y a las demás influencias que han marcado su vida, su carrera y sus gustos y conocimientos culinarios. En Limón, amor y aceite de oliva se entretejen más de 80 platos de estilo mediterráneo con las historias que los inspiraron.

Stone ofrece a los cocineros caseros una muestra de su herencia con platos sanos, sabrosos y sencillos como Bulgur sirio y yogur con piñones de mantequilla marrón; higos persas con cardamomo y agua de rosas; lechugas tiernas con semillas de sésamo tostadas, menta y yogur de limón Meyer; y garbanzos estofados con ralladura de naranja y migas de pan con ajo. Estas recetas utilizan ingredientes frescos y sabrosos para crear platos sencillos y elegantes, complementados con bellas fotografías minimalistas y obras de arte originales.

Una fusión fresca y poco convencional de arte y comida, Limón, amor y aceite de oliva es un atractivo (¡y delicioso!) recorrido cultural y culinario, todo ello complementado con el diseño del artista de renombre mundial Urs Fischer.