Libro del café - Consejos de barista * Recetas * Granos de todo el mundo

Opiniones de los lectores

En general, el libro ha sido bien recibido por su exhaustivo contenido sobre el café, que incluye historia, recetas y conocimientos sobre la producción de café. Sin embargo, algunos usuarios expresaron su descontento con el estado del libro en el momento de la entrega y consideraron que carecía de profundidad en ciertas áreas.

Proporciona información fascinante sobre la producción del café, incluye excelentes recetas e imágenes, instrucciones claras, buena calidad de impresión y sirve tanto de guía práctica como de objeto de exposición. Muchos críticos lo consideran imprescindible para los amantes del café y una buena introducción a los métodos baristas.

Varios usuarios afirman haber recibido ejemplares dañados o seminuevos, lo que resulta decepcionante. Algunos criticaron el libro por ser más bien una enciclopedia sin suficiente información detallada para dominar las habilidades cafeteras, sobre todo en las técnicas de preparación.

(basado en 20 opiniones de lectores)

Título original:

Coffee Book - Barista Tips * Recipes * Beans from Around the World

Contenido del libro:

Emprenda un viaje del grano a la infusión y explore la historia del café, su producción y cómo convertirse en un experto barista en casa.

¿Es usted un amante del café y quiere aprender a extraer la infusión perfecta? Esta guía del café es imprescindible para cualquiera que busque información e inspiración para experimentar con distintos granos, métodos y sabores.

En esta guía esencial sobre todo lo relacionado con el café, descubrirá:

- Los métodos y equipos esenciales para la preparación del café, que le ayudarán a extraer y preparar todo tipo de café con confianza.

- Explore los orígenes del café, desde el cultivo de las cerezas hasta el proceso de recolección y transformación en los granos de café que conoce y adora.

- Un recorrido por los principales países productores de café, región por región, pone de relieve las técnicas locales de elaboración y los diferentes perfiles de sabor del café.

- Las técnicas visuales paso a paso le muestran cómo tostar los granos, preparar un espresso, vaporizar la leche y preparar deliciosos cafés, ¡como un barista!

- Más de 70 recetas para todos los gustos, desde cálidas infusiones invernales hasta refrescantes mezclas de cafés helados para un caluroso día de verano, ¡incluyendo también alternativas a la leche sin lácteos!

Mejore su apreciación y conocimiento de uno de los pasatiempos favoritos del mundo: ¡beber café! Descubra la increíble variedad de granos de café que se cultivan en todo el mundo con perfiles de más de 40 países de lugares tan remotos como Vietnam y Bolivia. Los lectores podrán adentrarse en la cata de café y utilizar una rueda de catadores para comprender los matices de sabor de un grano a otro y entender qué notas se complementan entre sí.

Un gran regalo para los amantes del café, que podrán adentrarse en la preparación del café, desde el tueste y el molido hasta la infusión. Las sencillas instrucciones paso a paso le mostrarán el equipo de preparación habitual para elaborar distintos cafés. Utilizando las técnicas aprendidas, explore la sección de recetas y domine desde los clásicos, como el Americano, el Flat White y el Macchiato, hasta opciones más inusuales, como el Caffè de Olla y el Ice Maple Latte.

Prepare café en casa como un profesional y empiece bien el día con El libro del café.