Libro de cocina Wagamama

Opiniones de los lectores

El libro de cocina Wagamama ha recibido una mezcla de elogios y críticas de los usuarios, que destacan recetas agradables y una buena introducción a la cocina japonesa, pero también señalan algunas incoherencias y platos que faltan.

⬤ Recetas fáciles de seguir que producen platos deliciosos.
⬤ Ideal para iniciarse en la cocina japonesa.
⬤ Incluye una gran variedad de recetas, incluyendo salsas y platos principales.
⬤ Bonita presentación y fotografía.
⬤ Accesibilidad de los ingredientes en los mercados americanos con algunos artículos especiales disponibles.
⬤ Experiencias positivas reportadas con múltiples recetas.
⬤ Buen recurso para la cocina de estilo asiático.

⬤ Algunas recetas carecen de medidas precisas, lo que lleva a resultados pobres.
⬤ Algunos usuarios consideraron que las recetas no estaban escaladas con precisión para los cocineros caseros.
⬤ No se incluyen todos los platos populares del restaurante.
⬤ La claridad de las instrucciones varía, y algunos usuarios las consideran confusas.
⬤ El DVD que acompaña a las recetas se consideró poco útil para los cocineros experimentados.

(basado en 303 opiniones de lectores)

Título original:

Wagamama Cookbook

Contenido del libro:

Nuestro objetivo en wagamama, ahora y en el futuro, es servir comida excelente, fresca y nutritiva en un entorno elegante pero sencillo; ofrecer un servicio amable y servicial y una buena relación calidad-precio. Para nosotros, el cambio consiste en la mejora continua», es el lema de wagamama.

Fiel a la filosofía de «comer positivo, vivir positivo» de la idiosincrásica cadena de restaurantes de fideos wagamama, esta colección oficial de recetas comparte el secreto del minimalismo culinario que la ha hecho merecedora de un estatus de culto instantáneo en todo el mundo. El inconfundible sabor wagamama tiene su origen en las tradicionales tiendas de ramen (fideos) japonesas, con 200 años de antigüedad, que garantizan la nutrición con ingredientes que limpian y nutren la mente y el cuerpo. Adecuadas tanto para los carnívoros como para los amantes del marisco y los vegetarianos, las 120 recetas han sido especialmente creadas por la gente que está detrás del estilo único de wagamama y se centran en cocinar ingredientes frescos y de calidad de forma que conserven el máximo sabor y nutrición.

Con apetitosas recetas de aperitivos y guarniciones, abundantes sopas y salteados y exóticos postres de arroz dulce y zumos, además de consejos y sugerencias sobre ingredientes, equipo, técnicas de cocina y estructuración de una comida, esta colección única significa que la elegante experiencia wagamama es ahora tuya para llevártela a casa. Tanto si quiere impresionar a los invitados que se preocupan por su salud como si simplemente quiere dar de comer a su familia y amigos platos sanos y saludables, este libro le permite recrear lo mejor de la cocina japonesa con una selección de deliciosos platos bajos en grasas y preparados en una sola cazuela, fáciles de preparar tanto para su tiempo y su presupuesto como para su cintura.