Libro de cocina vegana para las fiestas: Platos y postres festivos a base de plantas para la mesa de Acción de Gracias y Navidad

Opiniones de los lectores

El libro de cocina presenta una mezcla de atractivas recetas vegetarianas y veganas que algunos usuarios consideran interesante y fácil de seguir. Sin embargo, otros critican su sencillez y escasa profundidad, destacando la dependencia de los sucedáneos veganos. En general, las reacciones están polarizadas.

El libro contiene muchas recetas vegetarianas y veganas interesantes y visualmente atractivas que son fáciles de seguir. Algunos usuarios aprecian la variedad de recetas y su idoneidad para la cocina navideña.

Muchas recetas son criticadas por ser demasiado básicas y requerir numerosas sustituciones, lo que lleva a una falta de sabores complejos. Algunos usuarios consideran que las recetas son insatisfactorias o decepcionantes, especialmente en el contexto de la cocina navideña.

(basado en 9 opiniones de lectores)

Título original:

Vegan Holiday Cookbook: Festive Plant-Based Meals and Desserts for the Thanksgiving and Christmas Table

Contenido del libro:

75 platos clásicos veganos para la familia y los amigos.

¿Eres vegano y temes el Día de Acción de Gracias porque tu familia insiste en el pavo tradicional? ¿O eres un miembro de una familia no vegana que recibe a todo el mundo en casa para las fiestas navideñas y no sabes qué cocinar para tu nuevo hijo o nuera veganos?

Las fiestas navideñas siempre han sido polémicas para los veganos y sus familiares no veganos, cuando una temporada supuestamente acogedora en la que los seres queridos cenan juntos se convierte en divisoria cuando se cocinan productos animales como parte de la tradición. Recetas veganas para las fiestas aborda esta cuestión de frente y une a familiares y amigos, veganos o no, en torno a una comida de temporada deliciosa, fácil y saludable.

Con setenta y cinco recetas a base de plantas diseñadas específicamente para Navidad y Acción de Gracias, éste es el libro definitivo para veganos, curiosos del veganismo, sus familias y sus seres queridos. El libro también incluye menús para comidas o cenas festivas. Aprenda a preparar desayunos, tentempiés, bebidas, platos principales, guarniciones y, por supuesto, postres veganos:

⬤ Rosti de patata y tostadas francesas para el desayuno.

⬤ Dip de alcachofas y queso de macadamia al eneldo para merendar.

⬤ Sopa de champiñones y chirivía y ensalada de boniato.

⬤ Pastel Wellington de nueces y champiñones y Pastel de brócoli con queso como platos principales.

⬤ Relleno de verduras asadas, puré de patata y salsa de acompañamiento.

⬤ Pastel de caramelo de pacana y galletas de nuez moscada como dulces.

⬤ Sidra de manzana y chocolate caliente como bebidas.

⬤ Y mucho más.

Aporta alegría festiva durante las fiestas e inspira a todos con una mesa deliciosa e inclusiva.