Libro de cocina sin harina ni azúcar del Dr. Gott

Opiniones de los lectores

El «Libro de cocina sin harina ni azúcar» del Dr. Gott ofrece una variedad de recetas dirigidas a quienes desean eliminar la harina y el azúcar de su dieta. Muchos usuarios apreciaron la sencillez y el sabor de las recetas, y señalaron efectos dietéticos positivos como la pérdida de peso y la reducción de las migrañas. Sin embargo, algunos usuarios expresaron su preocupación por la dependencia de edulcorantes artificiales como Splenda y el uso de ingredientes procesados.

⬤ Recetas fáciles de seguir y a menudo deliciosas.
⬤ Útil para aquellos que buscan reducir o eliminar las harinas y el azúcar, con muchos usuarios reportando beneficios positivos para la salud.
⬤ Ofrece una variedad de recetas adecuadas para diferentes necesidades dietéticas (incluidas opciones vegetarianas) y fomenta hábitos alimentarios más saludables.

⬤ Uso de edulcorantes artificiales (por ejemplo, Splenda) que algunos usuarios consideran problemático.
⬤ Preocupación por la inclusión de ingredientes procesados en lugar de alimentos integrales.
⬤ Algunas recetas pueden requerir modificaciones para adaptarse a los gustos personales y las preferencias dietéticas.

(basado en 122 opiniones de lectores)

Título original:

Dr. Gott's No Flour, No Sugar Cookbook

Contenido del libro:

Durante sus 40 años de práctica médica y en su columna sindicada a nivel nacional, pacientes y lectores han preguntado constantemente al Dr. Peter Gott por una forma sencilla e infalible de perder peso. En respuesta, desarrolló la Dieta Sin Harina, Sin Azúcar, que ha dado lugar a innumerables historias de éxito de sus pacientes, miles de cartas de sus lectores delirando sobre su fenomenal pérdida de peso, y su primer libro bestseller del New York Times, Dieta Sin Harina, Sin Azúcar del Dr. Gott. Y ahora, más de 175 nuevas recetas que prometen una pérdida de peso rápida y eficaz.

Es sencilla y económica. Le permite olvidarse de contar calorías y gramos. En este libro, el Dr. Gott muestra lo fácil que es disfrutar de una gran variedad de comidas maravillosas (incluido el postre) mientras elimina la harina y el azúcar añadido de su dieta. Diga adiós a los panecillos, pasteles y galletas y disfrute de carnes magras, patatas, arroz, productos lácteos bajos en grasa, verduras y frutas. Los platos económicos y nutritivos hacen que mantener esta dieta sea muy fácil para todos, con recetas como:

Desayuno: Falsas tostadas francesas, huevos revueltos picantes, tortitas de patata con compota de manzana.

Sopas: Sopa cremosa de tomate, Sopa de pavo y cebada, Sopa cubana de judías negras.

Aperitivos: Champiñones rellenos de salchicha, Pasteles de salmón sobre espinacas, Cuñas de berenjena con queso.

Entrantes: Pasta de espárragos y pollo, Carne salteada con hilos de judías, Arroz jazmín con pavo.

Postres: Arroz con Leche Afrutado, Crumble de Frambuesa y Arándanos, Pan de Plátano, Mousse de Mandarina...

Y muchos más.

Además, el libro incluye consejos para abastecer su cocina, entender los carbohidratos saludables y cómo incorporarlos a su dieta, y evitar el temido efecto yo-yo de las dietas. Elimine la harina y el azúcar de su dieta, pierda los kilos de más y disfrute de su peso ideal.