Libro de cocina para la clase obrera

Opiniones de los lectores

El libro «A Plain Cookery Book for the Working Classes», de Charles Elme Francatelli, ofrece una colección de recetas básicas junto con una visión histórica de las prácticas culinarias de la clase trabajadora durante el siglo XIX. Los lectores aprecian su sencillez, contexto histórico y consejos prácticos, pero señalan su escasa relevancia para las necesidades culinarias modernas.

⬤ Contiene 241 recetas básicas sólidas y fáciles de seguir.
⬤ Ofrece una visión histórica de las prácticas culinarias y los ingredientes utilizados en el pasado.
⬤ Incluye consejos prácticos sobre la compra y la preparación de comidas para una cocina económica y nutritiva.
⬤ Capta una visión nostálgica de la cocina que resuena entre los entusiastas de la historia.
⬤ Algunas recetas siguen siendo relevantes para la cocina actual.

⬤ No es adecuado para lectores que buscan recetas detalladas y modernas o consejos de cocina rápida.
⬤ Algunas recetas pueden parecer poco atractivas o anticuadas para los gustos modernos.
⬤ El texto es difícil de leer en algunas ediciones debido a problemas de reproducción.
⬤ Aplicación práctica limitada para el entorno culinario actual.

(basado en 133 opiniones de lectores)

Título original:

A Plain Cookery Book for the Working Classes

Contenido del libro:

Muchos de los libros más antiguos, sobre todo los del siglo XX y anteriores, son ahora muy escasos y cada vez más caros.

Estamos reeditando estas obras clásicas en ediciones modernas, asequibles y de alta calidad, utilizando el texto y las ilustraciones originales.