Libro de cocina medieval

Título original:

Medieval Cookbook

Contenido del libro:

Basándose en la cocina de la Edad Media, desde la caída del Imperio Romano hasta la ruptura de Enrique VIII con Roma, este nuevo tratamiento de un libro clásico explora la relación entre la comida, la religión y la brecha cada vez mayor entre las mesas de los ricos y los pobres.

Se presenta una apetitosa colección de recetas inspiradas en manuscritos medievales, profusamente ilustrada con impresionantes escenas de comida, banquetes y cocina tomadas de pinturas, tapices y dibujos. «The Medieval Cookbook» ha sido cuidadosamente adaptado a la cocina moderna, conservando al mismo tiempo la verdadera esencia de las comidas en la Gran Bretaña medieval.