Libro de cocina medieval

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una intrigante mezcla de recetas medievales y contexto histórico, atractiva para los interesados en la cocina de época. Incluye recetas originales y modernizadas, junto con bellas ilustraciones. Sin embargo, algunos lectores encontraron las recetas demasiado modernizadas y desearon más referencias visuales como ayuda para cocinar.

⬤ Combina recetas con información histórica
⬤ incluye versiones originales y traducidas de las recetas
⬤ bien ilustrado
⬤ ameno y atractivo para los interesados en la cocina medieval
⬤ una buena referencia para los entusiastas de la comida histórica
⬤ estupendo para planificar comidas con un toque especial.

⬤ Las recetas pueden estar demasiado modernizadas para algunos lectores
⬤ falta de fotografías de los platos terminados
⬤ algunos usuarios esperaban recetas medievales más sencillas.

(basado en 31 opiniones de lectores)

Título original:

Medieval Cookbook

Contenido del libro:

Basándose en la cocina de la Edad Media, desde la caída del Imperio Romano hasta la ruptura de Enrique VIII con Roma, este nuevo tratamiento de un libro clásico explora la relación entre la comida, la religión y la brecha cada vez mayor entre las mesas de los ricos y los pobres.

Se presenta una apetitosa colección de recetas inspiradas en manuscritos medievales, profusamente ilustrada con impresionantes escenas de comida, banquetes y cocina tomadas de pinturas, tapices y dibujos. «The Medieval Cookbook» ha sido cuidadosamente adaptado a la cocina moderna, conservando al mismo tiempo la verdadera esencia de las comidas en la Gran Bretaña medieval.