Libro de Cocina Limpia: 130+ Recetas Anti-Inflamatorias para Sanar su Intestino, Tratar Condiciones Autoinmunes y Optimizar su Salud

Opiniones de los lectores

El libro «Clean Cuisine», de Ivy y Andy Larson, tiene en general una buena acogida, ya que presenta una variedad de recetas deliciosas y antiinflamatorias que promueven un estilo de vida saludable. Los lectores aprecian el enfoque nutricional y la bonita presentación, pero también expresan su preocupación por la idoneidad para necesidades dietéticas específicas, sobre todo para quienes padecen enfermedades autoinmunes.

⬤ Recetas deliciosas y nutritivas que satisfacen diferentes gustos.
⬤ Recetas diseñadas para ser antiinflamatorias, lo que contribuye a mejorar la salud.
⬤ Hermosa fotografía y presentación.
⬤ Incluye una variedad de opciones de comidas y tentempiés.
⬤ Muchos lectores afirman sentirse mejor y experimentar menos inflamación después de probar las recetas.

⬤ Algunas recetas pueden no ser adecuadas para personas con enfermedades autoinmunes debido a ingredientes como las legumbres y las solanáceas.
⬤ Es necesario leer mucho antes de probar las recetas.
⬤ Algunas recetas son repeticiones de publicaciones anteriores de Ivy, lo que decepciona a los seguidores de siempre.
⬤ Algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar o preparar, lo que hace que algunos platos sean más complejos.

(basado en 68 opiniones de lectores)

Título original:

Clean Cuisine Cookbook: 130+ Anti-Inflammatory Recipes to Heal Your Gut, Treat Autoimmune Conditions, and Optimize Your Health

Contenido del libro:

En su nuevo libro, The Clean Cuisine Cookbook, Ivy y Andy Larson ofrecen un nuevo y revolucionario enfoque de la alimentación limpia. Juntos han creado un libro de cocina que desmitifica lo que realmente significa comer limpio y ofrece una hoja de ruta hacia la salud para toda la vida.

El Libro de Cocina Limpia acaba con las «dietas» y presenta un modelo nutricional que ha demostrado científicamente reducir la inflamación, lo que se traduce en una salud óptima para la mente y el cuerpo. El modelo de Ivy y Andy logra el equilibrio perfecto entre alimentos vegetales y cantidades saludables de proteínas animales. Esta armonía perfecta optimiza la absorción nutricional, generando los máximos beneficios antiinflamatorios, pérdida de peso, aumento de los niveles de energía y una sensación general de salud y bienestar totales.

El viaje de Ivy para encontrar y perfeccionar la alimentación limpia comenzó con su propia batalla personal contra una enfermedad autoinmune incurable.

Ella quería vivir su vida al máximo y evitar una sobresaturación de medicamentos potencialmente peligrosos - y luego se volvió hacia los alimentos como una alternativa. Ivy dominó el arte de cocinar con ingredientes integrales totalmente naturales, eligiendo sólo los alimentos con mayor densidad nutricional que ofrece la naturaleza.

Bajo la supervisión de su marido, Andy, médico y cirujano de renombre, encontró un camino hacia el bienestar a través de una alimentación limpia y se ha mantenido activa, sana y libre de sus síntomas paralizantes durante más de 22 años. El Libro de Cocina Limpia ofrece más de 150 deliciosas versiones de clásicos familiares que son nutricionalmente completos y sumamente satisfactorios. Con este libro de cocina, nunca se sentirá privado o hambriento, haciendo que el modelo de Ivy y Andy sea agradable y sostenible.

Ivy también añade frutas, verduras y una serie de superalimentos a sus recetas para aumentar el sustento y la saciedad. Ella y Andy creen que la clave del éxito de la alimentación limpia es añadir alimentos ricos en nutrientes, no restar alimentos para mantener bajo el recuento de calorías. Las recetas incluyen: - Albóndigas - Pollo y albóndigas - Tortitas - Tostadas - Ensalada César - ¡Brownies! Tanto si es un aficionado a la cocina casera como si es un chef experimentado, El libro de cocina de la cocina limpia es imprescindible para cualquiera que aspire a comer limpio, reducir la inflamación y descubrir la verdadera salud.