Libro de cocina del Estado de Maine

Título original:

State of Maine Cook Book

Contenido del libro:

La colección de recetas de Jane Armstrong Tucker, algunas de la cocina de su propia familia y otras aportadas por otras "mujeres democráticas" de Maine, se publicó hacia 1925. Las sanas recetas de Nueva Inglaterra de sopas de pescado y platos de pescado encabezan la lista, mientras que las instrucciones para preparar dulces ocupan la mitad del libro.

El coste de la publicación original del libro se compensó con anuncios pagados colocados por candidatos a cargos locales en todo el estado, así como anuncios de un puñado de minoristas, mayoristas y productos, incluido éste para el café White House: "Todos los demócratas lo usan, y la mayoría de los republicanos, porque es el mejor". Castle Tucker, una mansión de estilo Regencia construida en 1807 por el juez Silas Lee en Wiscasset Maine, fue adquirida por el capitán Richard Tucker en 1858. Él y su esposa criaron a cinco hijos en la casa.

Su hija Jane, y más tarde su sobrina, conservaron la casa y su contenido. En la actualidad, el castillo Tucker es una propiedad histórica de Nueva Inglaterra y está abierto al público de junio a octubre.