Libro de Cocina de la Comunidad Menonita: Recetas familiares favoritas

Opiniones de los lectores

El libro de cocina Old Ways es una colección de recetas menonitas tradicionales que muchos usuarios consideran nostálgica, práctica e informativa. Aunque está repleto de recetas de probada eficacia que evocan gratos recuerdos familiares, presenta notables inconvenientes, en particular la falta de fotos y la mala calidad de la encuadernación.

Incluye gran cantidad de recetas tradicionales, bueno tanto para cocinar como para leer, valor sentimental para muchos, ideal para coleccionistas, informativo sobre la cultura menonita, comidas sencillas y sanas.

Le faltan las fotos que algunos cocineros prefieren, el tamaño de la letra de los ingredientes es muy pequeño en comparación con el de las instrucciones, la calidad de la encuadernación es mala, con algunas menciones de daños a su llegada.

(basado en 89 opiniones de lectores)

Título original:

Mennonite Community Cookbook: Favorite Family Recipes

Contenido del libro:

Esta «abuela de todos los libros de cocina menonitas» aporta un toque de cultura y hospitalidad menonitas a cualquier hogar que disfrute de la buena cocina. Mary Emma Showalter recopiló en este libro de más de 1.100 recetas las favoritas de cientos de mujeres menonitas de todo Estados Unidos y Canadá conocidas por su excelente cocina. Estos tentadores platos llegaron a este país directamente de las cocinas holandesas, alemanas, suizas y rusas. La cocina tradicional y los valores menonitas tradicionales se entretejen en todo el libro. Indicaciones originales como «una pizca de canela» o «diez briznas de melaza» se han estandarizado para ayudarle a conseguir la misma maravillosa individualidad y sabor. Showalter introduce cada capítulo con su propio recuerdo nostálgico de la cocina de la abuela: el estante para pasteles en la casa de primavera, los hornos al aire libre, la cocina de verano.

Publicado por primera vez en 1950, Mennonite Community Cookbook se ha convertido en un tesoro de muchas cocinas familiares. Los padres que recibieron el libro de cocina cuando se casaron por primera vez se aseguran de comprarlo para sus propios hijos e hijas cuando se casan.

Esta edición del 65 aniversario añade nuevas fotografías en color y una breve historia, al tiempo que conserva todas las recetas originales y los tradicionales dibujos Fraktur.

Visite el blog del libro de cocina en mennonitecommunitycookbook.com.