Libro de cocina de hierro fundido: La guía definitiva para cocinar con hierro fundido

Opiniones de los lectores

El libro es un recurso para la cocina de hierro fundido, que ofrece una variedad de recetas y consejos útiles tanto para principiantes como para cocineros experimentados. Mientras que algunos críticos aprecian su carácter exhaustivo y la calidad de las recetas, otros consideran que carece de creatividad y emoción, y en última instancia lo tachan de básico.

Incluye una gran cantidad de recetas, instrucciones detalladas, consejos útiles sobre el uso y el cuidado del hierro fundido, bellas imágenes y se recomienda para principiantes. Muchos usuarios destacaron recetas específicas como el pollo frito con suero de mantequilla y el pan de maíz como especialmente deliciosas.

Algunos opinan que las recetas son poco originales o básicas, que carecen de ideas imaginativas y que se pueden encontrar recetas mejores en Internet. Además, algunos señalaron que la orientación sobre el tamaño de los utensilios de cocina y los ajustes de calor era inadecuada.

(basado en 27 opiniones de lectores)

Título original:

Cast Iron Cookbook: The Ultimate Guide to Cast Iron Cooking

Contenido del libro:

Libro de cocina de hierro fundido: La Guía Definitiva para Cocinar con Hierro Fundido La sartén de hierro fundido es un icono de la cocina americana y ha sido utilizada durante siglos por cocineros que entienden sus muchas ventajas. Es posible que tenga recuerdos de sus abuelos cocinando en sartenes de hierro fundido.

De hecho, dado que el hierro fundido durará generaciones, es posible que hoy tenga esas mismas sartenes en su cocina Todo lo que necesita saber sobre la cocina de hierro fundido Este libro es la guía definitiva para cocinar con hierro fundido, desde la elección de las sartenes adecuadas, pasando por su correcto sazonamiento, hasta cómo limpiarlas y guardarlas correctamente. Además de aprender los fundamentos de la cocina de hierro fundido, el libro también incluye una gran cantidad de deliciosas recetas que se adaptan especialmente a los beneficios del hierro fundido. Desde bacon perfectamente cocinado y tortitas a la plancha hasta filetes chamuscados y pollo frito crujiente, pasando por postres que hacen la boca agua, The Cast Iron Cookbook: La guía definitiva para cocinar con hierro fundido.

70 Deliciosas Recetas Creadas Sólo para Hierro Fundido Incluyendo: Panqueque holandés de manzana Salsa de salchicha y bizcochos Tortitas de chocolate, plátano y pacanas Queso italiano a la parrilla Pizza de salchicha y champiñones Perfectas salchichas a la sartén, manzana y repollo Fajitas de pollo y pimientos Pan de maíz clásico Pastel de piña al revés Brownies de sartén y mucho más... Consiga su copia y pongámonos a cocinar.