Libro de cocina de barbacoa y parrilla sin sal y con bajo contenido en sodio

Título original:

No Salt, Lowest Sodium Barbecue & Grilling Cookbook

Contenido del libro:

Más de doscientas recetas para la vida al aire libre, incluyendo carne a la parrilla, verduras, guarniciones, postres, recetas de olla holandesa y mucho más. El autor Gazzaniga sobrevivió a un diagnóstico terminal de enfermedad cardiaca y creó un programa sin sal que ha salvado miles de vidas y ayudado a decenas de pacientes cardiacos a evitar un trasplante de corazón.

Junto con su esposa han creado seis libros sin sal, cada uno de ellos con recetas especiales que crearon, probaron y publicaron. El estilo de vida sin sal y bajo en sodio, que aparece en revistas nacionales, en la televisión y en la radio, se está convirtiendo cada vez más en un modo de vida aceptable para todos los que desean vivir más tiempo y de forma más saludable.

Pacientes con síndrome de Meniere, síndrome nefrótico, dolencias renales y hepáticas y otros males que requieren un estilo de vida sin sal han recuperado la salud tras adoptar el estilo de vida sin sal de Gazzaniga. «Funcionó para miles de nosotros», afirma, “y es una forma de vivir para siempre que requiere muy poco esfuerzo”.