Libro de cocina de avena, guisantes, judías y cebada

Opiniones de los lectores

Las reseñas de este libro de cocina destacan tanto su valor nostálgico como su énfasis en la cocina vegetariana sana. Muchos usuarios aprecian su sencillez, su base nutricional y la facilidad para encontrar ingredientes, aunque algunos señalan que las recetas pueden llevar mucho tiempo y carecer de sabores exóticos.

⬤ Valor nostálgico y longevidad en las familias.
⬤ Enfoque en recetas sanas y vegetarianas.
⬤ Ingredientes sencillos y accesibles.
⬤ Sabiduría nutricional probada a lo largo del tiempo.
⬤ Capacidad de modificar las recetas con especias para paladares variados.

⬤ No es un libro de cocina vegana, lo que puede decepcionar a algunos.
⬤ Las recetas pueden llevar mucho tiempo debido al uso de ingredientes enteros y no procesados.
⬤ Problemas ocasionales con la calidad del libro, como problemas de encuadernación en ediciones antiguas.
⬤ La falta de fotos puede no gustar a todos los usuarios.

(basado en 10 opiniones de lectores)

Título original:

Oats, Peas, Beans & Barley Cookbook

Contenido del libro:

"The Oats, Peas, Beans and Barley Cookbook" es mucho más que otro libro de cocina.

Su autora, Edyth Young Cottrell, nutricionista investigadora de la Universidad de Loma Linda, enseña a crear deliciosos platos principales, panes, postres, verduras y mucho más con alimentos naturales no procesados. Aprenda también la "magia" de la soja, con la que podrá hacer varias cosas, como leche, nata, mayonesa, cobertura batida, requesón y un concentrado de soja que se puede utilizar en tartas, galletas, panes y entrantes....

Sin colesterol, bajo en azúcar refinado y bajo en grasas.