Libro de cocina coreana para olla instantánea: Recetas coreanas clásicas y modernas para cocinar en casa todos los días

Opiniones de los lectores

El libro de cocina recibe grandes elogios por sus auténticas recetas coreanas, su facilidad de uso con la olla Instant Pot y su bonita presentación. Muchos usuarios encontraron las instrucciones claras y los sabores auténticos, por lo que es un recurso valioso tanto para principiantes como para cocineros experimentados. Sin embargo, algunos críticos señalaron problemas con ingredientes poco claros y el deseo de más ayudas visuales para cada receta.

⬤ Ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados.
⬤ Recetas auténticas que utilizan ingredientes tradicionales.
⬤ Instrucciones claras y fáciles de seguir, especialmente para cocinar en la Olla Instantánea.
⬤ Bellas fotografías y anécdotas personales que mejoran la experiencia de lectura.
⬤ Incluye recursos útiles como un índice de recetas y un glosario.

⬤ Algunas recetas presentan errores o instrucciones poco claras.
⬤ Ciertos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar en EE.UU.
⬤ La falta de fotos para cada receta puede dificultar el aprendizaje visual.

(basado en 47 opiniones de lectores)

Título original:

Korean Instant Pot Cookbook: Classic and Modern Korean Recipes for Everyday Home Cooking

Contenido del libro:

"Se nota el amor que sienten los autores no sólo por la cocina, sino por la cultura de Corea. Este libro es un gran hallazgo para la persona ocupada que quiere cocinar comida coreana con regularidad, ¡sin la molestia de hacer un montón de platos! " - Hooni Kim, chef con estrella Michelin y autor de Mi Corea

Korean Instant Pot Cookbook es la colección perfecta de recetas para los cocineros caseros que quieren hacer auténtica cocina coreana con facilidad. Las autoras de las recetas, Nancy Cho y Selina Lee, aprendieron a preparar comida coreana de sus madres y abuelas. Para Nancy, esto ocurrió en la cocina de su familia en los suburbios de California, mientras que la experiencia de Selina vino de crecer en Seúl, Corea. Juntas, se propusieron explorar su herencia coreana, sus experiencias familiares y sus platos favoritos desde la infancia hasta la actualidad. En este libro de cocina, comparten más de 90 recetas, probadas y traducidas para su preparación en la olla instantánea, manteniendo los sabores y las tradiciones fundamentales de la cocina coreana.

Tanto si quieres recrear los platos que preparaba tu abuela como si eres nuevo en la cocina coreana, el Libro de cocina coreana para olla instantánea ayudará a cualquier cocinero casero a preparar una comida rápida entre semana, un tentempié fácil a última hora de la noche o a preparar un atractivo bapsang (mesa coreana completa con banchan).

Incluye platos tradicionales como Soondubu Jjigae (estofado de tofu), platos populares de un solo plato como Jjajangmyeon (fideos con salsa de judías negras), platos especiales como Bossam y Musaengchae (envolturas de col con panceta de cerdo y ensalada de rábano picante) y fusiones modernas como Budae Jjigae (estofado coreano).

FÁCIL DE SEGUIR: Escrito con instrucciones paso a paso para aprovechar al máximo la funcionalidad de la Olla Instantánea, así como un glosario completo sobre los ingredientes esenciales para que cada cocinero casero sepa qué comprar y cómo sustituir.

FOTOGRAFÍA ATRACTIVA: Preciosas fotos a todo color de apetitosas recetas e ingredientes imprescindibles.