Libro de cocina baja en grasas: Recetas fáciles y deliciosas bajas en grasas

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Título original:

Low Fat Cookbook: Easy and delicious low-fat recipes

Contenido del libro:

¡¿Sólo publicidad o una forma saludable de perder peso?!

¿Cómo fue eso? ¿La grasa engorda? ¡Los años 80 han vuelto, porque en ese momento, Low Fat era LA dieta para perder peso! Aunque baja en carbohidratos tendencia de los últimos años, pero Low Fat sostiene inflexiblemente. Aquí encontrarás todo lo que debes saber sobre la dieta baja en grasas.

¿Qué es la dieta baja en grasa de todos modos?

La dieta baja en grasas consiste -oh maravilla- en ahorrar grasa en la medida de lo posible. Al fin y al cabo, la grasa es el macronutriente con más calorías. Recordemos que las proteínas y los hidratos de carbono aportan 4 calorías por gramo, y las grasas más del doble, con 9 calorías por gramo. Y si ahorras esta energía, tu balance calórico debería entrar en números rojos más fácilmente. Pero no deberías suprimir la grasa por completo, lo cual también es bastante difícil, ya que muchos alimentos ricos en proteínas también contienen grasa al mismo tiempo. Además, tu cuerpo depende de una cierta cantidad de grasa y si prescindes completamente de ella, entonces te hace mucho más daño de lo que esa dieta baja en grasas aporta algo. Además, ¡la grasa no es mala per se!

¿Cómo se sigue la dieta baja en grasas?

La dieta baja en grasas no es tanto una de las numerosas dietas de choque, sino más bien una forma de comer. Además, en realidad no tiene ninguna regla específica aparte de ahorrar grasa.

Mientras siga la dieta baja en grasas, su ingesta de grasas sólo debe representar entre el 10% y un máximo del 30% de su ingesta energética diaria. Dependiendo de su macrodistribución personal, eso puede ser tan poco como 30 gramos de grasa al día. Así que «simplemente» evite los alimentos ricos en grasa y preste atención a la baja cantidad diaria de grasa. A cambio, puedes comer más carbohidratos y proteínas. Pero, por favor, ten cuidado con los carbohidratos complejos y no comas mucha más proteína de la que comes normalmente. Y ya que estamos: A la hora de elegir las pocas grasas que te está permitido comer, presta atención a las grasas saludables.

Para acompañar: hidratos de carbono para adelgazar.

A título informativo: La Sociedad Alemana de Nutrición recomienda obtener alrededor del 25-30% del total de calorías diarias de las grasas para una dieta equilibrada y saludable - 7-10% cada una de poliinsaturadas, monoinsaturadas y también saturadas. Las grasas trans sólo deberían representar un máximo del 1% de la energía alimentaria diaria. En total, serían entre 60 y 80 gramos de grasa. Por lo tanto, se ahorra bastante grasa con una dieta baja en grasas.

¿Cuáles son los beneficios de la dieta baja en grasas?

Como ya he dicho, la dieta baja en grasas debería ayudarte a ahorrar calorías más fácilmente. Porque cuantas menos macros ricas en energía comas, mejor será tu equilibrio calórico. Para saber cuánto tiene «permitido» comer, primero debe calcular sus necesidades calóricas y conocer lo altos o bajos que son su índice metabólico basal y su índice metabólico de rendimiento.

A algunos les resultará más fácil perder peso con una dieta baja en grasas porque pueden comer carbohidratos y evitar los antojos. Eliminar grasa suele ser más fácil para el organismo que evitar los carbohidratos. Además, su cuerpo utiliza la dieta alta en carbohidratos-baja en grasas para obtener la energía que necesita. Si luego comes suficientes proteínas, tu cuerpo lo utiliza todo directamente para mantener y aumentar la masa muscular. Más masa muscular, a su vez, requiere más energía - pierdes peso aún mejor.

¿Qué alimentos están permitidos en la dieta baja en grasas y cuáles no?

En su mayor parte, su dieta baja en grasas debe incluir alimentos bajos en grasas como los siguientes:

Frutas y verduras frescas.

Pescado bajo en grasa.

Carne baja en grasa.

Productos lácteos bajos en grasa.

Hidratos de carbono complejos como pasta integral, patatas, arroz, pan integral, quinoa.

Legumbres.

Echa un vistazo a la sección de recetas. Allí seguro que encuentras deliciosas recetas y comidas bajas en grasa que estimulan la quema de grasa. 5.

Debe evitarlo en el plan de nutrición bajo en grasas o consumirlo muy poco:

- nueces.

- Aguacate.

- Aceites.

- Mantequilla, margarina.

Y mucho más...