Contenido del libro:
¿Le apetecen los fritos pero no se fía de su cintura? Quizá le interese añadir una freidora de aire a su arsenal de utensilios de cocina. Se trata de un aparato relativamente nuevo -e increíblemente popular- que puede ayudarle a preparar versiones más sanas de los fritos que tanto le gustan.
La popularidad radica en que es una nueva forma de estar más sano.
La freidora de aire funciona como un horno de convección y se coloca sobre la encimera. Utiliza aire caliente circulante -y algo de aceite si lo prefieres- para cocinar y dejar crujientes los alimentos de la cesta. Se puede utilizar sin añadir aceite o añadiendo un poco, lo que, según Plotkin, suele realzar el sabor.
También hay que tener cuidado de no pasarse. La fritura al aire es una alternativa más sana a la fritura profunda, pero no es la forma más saludable de cocinar. La Clínica Cleveland señala que la fritura al aire puede llevar a la gente a pensar que está bien comer alimentos fritos más a menudo de lo que deberían.
En esta maravillosa guía encontrarás un montón de recetas deliciosas y asequibles que te ayudarán a sacar partido a tu fantástico electrodoméstico.
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Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781837893201 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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