Le Braai - Braai con un poco de je ne sais quoi

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Título original:

Le Braai - Braai with a bit of je ne sais quoi

Contenido del libro:

Kobus Botha se crió en el Karoo, pero este boerseun se ha establecido firmemente en Francia.

Con su barbacoa móvil hecha a medida para fiestas, actos y eventos al aire libre, sirve el sabor de Sudáfrica con su estilo único. Le Braai es una colección de recetas que captan el espíritu de este gigante genial, cuya personalidad se corresponde con la audacia de sus platos.

Desde que Kobus tiene memoria, cocinar a la brasa ha sido una forma de vida; sus platos evocan la camaradería que se produce cuando los amigos se reúnen en torno al braai. A sus platos favoritos, como las costillas de cerdo, las hamburguesas, las gambas peri-peri y las salchichas caseras, les da un toque de estilo francés, mientras que unas breves introducciones ofrecen anécdotas y una visión de cómo convertir su tjop n wors en una comida con un toque de ¡oh la la!