Las verduras primero: 120 vibrantes recetas a base de verduras: Un libro de cocina

Opiniones de los lectores

El libro de cocina presenta una variedad de recetas centradas en las verduras que, en general, son fáciles de preparar, sabrosas y están bien presentadas con magníficas fotos. Aunque muchos usuarios elogian su sencillez y accesibilidad, algunos expresan su descontento con el formato de índice, la falta de información nutricional y la inclusión de carne en algunas recetas a pesar de su título vegetariano.

Recetas fáciles y sencillas, sabores vibrantes y deliciosos, bellas ilustraciones, atractivo para quienes buscan aumentar la ingesta de verduras, buenas recetas tanto para principiantes como para cocineros más experimentados.

Formato de índice complicado, falta de información nutricional, algunas recetas contienen carne a pesar de que el libro hace hincapié en las verduras, algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar, las recetas centradas en los principiantes al principio pueden no gustar a todos.

(basado en 41 opiniones de lectores)

Título original:

Vegetables First: 120 Vibrant Vegetable-Forward Recipes: A Cookbook

Contenido del libro:

120 recetas frescas y sabrosas que dan prioridad a las verduras.

Bienvenido a una celebración de los sabores, texturas, colores y posibilidades que ofrecen las verduras. Estas recetas fáciles de seguir y triplemente probadas ponen las verduras en primer plano y dejan que la carne y el pescado desempeñen un papel secundario.

Descubra platos deliciosos y brillantes, llenos de color (tartaletas de tomate y ricotta), reconfortantes (lasaña de calabaza y verduras asadas) y listos para celebrar (cóctel La bella y la remolacha). Con cada receta, Ricardo reinventa lo que las verduras pueden significar para la familia moderna, manteniéndose siempre fiel a su filosofía: comer juntos, hacerlo sencillo y hacerlo sabroso.