Las recetas olvidadas de mi abuela - Un libro de cocina de las fiestas judías rusas

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas dispares: muchos elogian su autenticidad y la belleza de las recetas, mientras que otros consideran que no cumple sus expectativas en cuanto a variedad y tipo de recetas.

Recetas auténticas ruso-judías, bellas imágenes, sugerencias para la presentación, evoca la nostalgia de la cocina tradicional, recetas para niños y un formato conciso que cala en los lectores.

Algunos lectores encontraron decepcionantes las recetas, sobre todo las de las fiestas, que no coincidían con sus experiencias personales. Además, se criticó la falta de diversidad de platos principales y el insuficiente contenido visual.

(basado en 9 opiniones de lectores)

Título original:

My Grandma's Forgotten Recipes - A Russian Jewish Holiday Cookbook

Contenido del libro:

Más de 100 páginas de las MEJORES y ÚNICAS recetas ruso-judías que jamás necesitará, con 80 ilustraciones a todo color.

Estas recetas destacan las tradiciones culinarias de las cinco festividades más comúnmente observadas por los judíos en el siglo XXI: Rosh Hashaná, Yom Kipur, Succot, Janucá y Pascua judía. Dado que muchas recetas no son tan conocidas hoy como hace una generación, se utilizan abundantemente fotografías para ilustrar las distintas fases de platos complicados.

Cada receta ha sido probada en la cocina por estadounidenses que nunca antes habían preparado los platos para garantizar que la receta fuera útil incluso para el cocinero más inexperto. Irina recuerda la casa de su infancia llena de olor a vainilla y canela y afirma que poner amor en la cocina la hace apetitosa y mucho más sabrosa.