Las plantas primero: Guía médica para el bienestar a través de una dieta basada en plantas

Opiniones de los lectores

El libro «Las plantas primero», de la Dra. Katie Takayasu, ha sido muy bien acogido por los lectores, que lo consideran una guía completa y accesible para mejorar la nutrición haciendo hincapié en un estilo de vida basado en las plantas. La combinación de contenidos informativos, recetas atractivas y bellas fotografías lo convierten en un valioso recurso para quienes estén interesados en mejorar su salud a través de la dieta.

Los lectores aprecian el enfoque inspirador y práctico del libro, con explicaciones claras sobre los beneficios de una dieta basada en plantas. Las recetas se describen como deliciosas y fáciles de hacer, y el libro contiene información útil sobre salud, bienestar y autocuidado. Muchas reseñas destacan el atractivo estilo de la redacción y la belleza de las fotografías.

Algunas críticas incluyen pequeños errores editoriales en los ingredientes de las recetas que entran en conflicto con las directrices de desintoxicación y preocupaciones sobre ciertos métodos de cocción que conducen a verduras demasiado cocidas. Algunos críticos también señalan que el libro no es sólo un libro de cocina, lo que podría ser una expectativa para algunos lectores.

(basado en 22 opiniones de lectores)

Título original:

Plants First: A Physician's Guide to Wellness Through a Plant-Forward Diet

Contenido del libro:

¿Ha oído que un estilo de vida basado en las plantas es mejor para usted, pero no sabe por qué debería incluir alimentos vegetales en su dieta? O tal vez entiende el porqué, pero le cuesta averiguar cómo mejorar su consumo de verduras. En Las plantas primero, la Dra. Katie Takayasu te ayuda a entender las razones para dar prioridad a los alimentos vegetales y limpiar las cascadas hormonales que provocan los antojos y te hacen sentir enfermo y cansado. Ofrece lecciones de ciencia accesibles que explican cómo una dieta basada en plantas puede corregir problemas como la inflamación y los desequilibrios hormonales para ayudar a su cuerpo a encontrar su peso saludable y experimentar un sueño más reparador. A continuación, la Dra. Katie explica cómo hacer pequeños cambios constantes en su estilo de vida para calmar y refrescar el cerebro y el cuerpo a través de su restablecimiento de la salud de cinco días a base de plantas, que le ayudará a aprovechar la sabiduría innata de su cuerpo para la desintoxicación natural. Explica cómo abastecer tu Farmacia de Cocina con buenos alimentos y suplementos para una dieta basada en plantas, y con sus deliciosas recetas familiares, empezarás a crear equilibrio en tu plato y avanzarás por el camino hacia un estilo de vida más saludable.

Recetas de muestra:

- Fletán en costra de Furikake de Almendras con Verduras Asadas, Arroz Negro y Crema de Coco y Lima.

- Tarta de jengibre, mandarina y almendras con ganache de chocolate.

- Leche de Sueño Antioxidante de Lavanda.

- Copos de Avena con Tarta de Manzana.

- Pollo asado con peras e higos sobre acelgas.

- Sopa tailandesa de fideos al curry de coco, rúcula, lentejas y berenjenas asadas.

- Ensalada "Salud menstrual" con aliño balsámico de limón.

- Ensalada griega de col rizada y quinoa.

- Berenjena asada con cilantro y lino.