Las plantaciones de azúcar en la formación de la sociedad brasileña: Bahía, 1550-1835

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Título original:

Sugar Plantations in the Formation of Brazilian Society: Bahia, 1550-1835

Contenido del libro:

Este estudio examina la historia de la economía azucarera y el peculiar desarrollo de la sociedad de las plantaciones a lo largo de un período de trescientos años en Bahía, una importante zona de plantaciones azucareras y un importante punto terminal del comercio atlántico de esclavos.

Basándose en fuentes de archivo poco utilizadas, cuentas de plantaciones y registros notariales, el profesor Schwartz ha examinado mediante métodos cuantitativos y cualitativos los diversos grupos que componían la sociedad de las plantaciones. Aunque dedica mucha atención a amos y esclavos, considera la esclavitud, en última instancia, como parte de una estructura más amplia de relaciones sociales y económicas.

Las peculiaridades de la fabricación del azúcar y la naturaleza del trabajo en las plantaciones se utilizan a lo largo del libro como claves para comprender las funciones y relaciones en la sociedad de las plantaciones. También se emplea una perspectiva comparativa, de modo que los estudios sobre la esclavitud en otros lugares de América sirven de base al análisis, mientras que en muchos puntos también se hacen comparaciones directas del caso bahiano con otras sociedades de plantaciones.