Las papilas gustativas: Guía de campo para cocinar y hornear con flores

Opiniones de los lectores

El libro de cocina se describe como hermoso y divertido, con recetas accesibles y caprichosas que fomentan una conexión más profunda con la naturaleza y la cocina. Muchos usuarios aprecian la impresionante fotografía y la sencillez de las recetas.

Recetas visualmente impresionantes, divertidas y accesibles, fomenta el compromiso con el aire libre, es un gran regalo, una guía de cocina sencilla, ideas de recetas innovadoras y originales.

Para algunos puede resultar poco práctico si no les interesa la jardinería o el enfoque temático.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Taste Buds: A Field Guide to Cooking and Baking with Flowers

Contenido del libro:

Un libro de cocina atractivo y bello para todos los amantes de las flores. En estas páginas encontrará recetas de comidas y bebidas de todo tipo, utilizando flores comestibles de formas sorprendentes y deliciosas.

Muchas flores de jardín no sólo son hermosas a la vista, sino que también son complementos únicos para cualquier comida. ¿Quiere saber cómo? Pregúntale a Nikki Fotheringham, jardinera, cocinera casera y buscadora de alimentos, que cultiva flores en el prado que hay detrás de su casa y las convierte en productos comestibles que vende en la tienda de su granja. En Capullos de sabor, Nikki comparte sus recetas de productos horneados como la Tarta de limón y flor de saúco, conservas como la Mermelada de rosas (perfecta para acompañar bollos o una tabla de embutidos), platos salados como la Pasta de flores con pesto de caléndula y bebidas de flores silvestres como el Martini del amor de lavanda. En su interior encontrará:

⬤ Más de 90 recetas con flores: Cada receta resalta los sabores naturales de las flores, todo organizado en impresionantes capítulos codificados por colores.

⬤ Guía de 15 variedades de flores:Aprende a identificar y recolectar diferentes flores, desde las favoritas más conocidas como el hibisco, la lavanda, las peonías y las rosas, hasta novedades inesperadas como el zumaque, los acianos, la espadaña y muchas más.

⬤ Consejos y trucos para cultivar flores: Asegúrate de que tu jardín te prepara para el éxito en la cocina, con mucha información sobre cómo cultivar y cuidar tus plantas.

Tanto si eres un ávido jardinero, un amante de la cocina o alguien que simplemente adora las flores, seguro que Taste Buds te encantará.