Las mejores recetas de repostería de todos los tiempos: Guía paso a paso para conseguir resultados de calidad panadera en casa

Título original:

Best Baking Recipes of All Time: A Step-By-Step Guide to Achieving Bakery-Quality Results At Home

Contenido del libro:

La guía que necesita para pasar de principiante absoluto a panadero artesano.

Descubra cómo cualquiera puede combinar harina, levadura, agua y sal para crear pan caliente y delicioso en la comodidad de su propia cocina.

Esta hermosa guía de panadería ofrece una sabrosa colección de recetas de panes amasados, sin amasar y enriquecidos.

Además de información importante sobre todo, desde los tiempos de preparación y fermentación hasta la terminología clave y los elementos esenciales de la cocina, también obtendrá consejos imprescindibles para solucionar problemas de panadería.

Este libro de recetas de pan incluye:

-Amasar para saber-Descubra la ciencia que hay detrás del proceso de horneado del pan, técnicas populares y las herramientas necesarias para hornear panes esponjosos y sabrosos.

-Stepping scones-Aumenta tus habilidades en la elaboración del pan con recetas que van desde una receta para principiantes, fácil de dominar, hasta docenas de panes dulces y salados intermedios y avanzados.

-Del '¡oh! ' a la masa-Resuelve los problemas de horneado del pan con preguntas frecuentes que abordan desde el brioche quemado hasta las baguettes desinfladas.

Este libro de cocina le ayudará a dominar el arte de hacer pan para que pueda compartir sus panes caseros con sus seres queridos. Hazte ya con tu ejemplar.