Las destilerías de whisky del Reino Unido

Opiniones de los lectores

Actualmente no hay opiniones de lectores. La calificación se basa en 2 votos.

Título original:

The Whisky Distilleries of the United Kingdom

Contenido del libro:

Alrededor del año 1885, Alfred Barnard era secretario de Harper's Weekly Gazette, una revista que presentaba facetas del comercio de vinos y licores. Para ofrecer a sus lectores la historia y descripciones detalladas del proceso de elaboración del whisky, Barnard se propuso visitar todas las destilerías de Escocia, Inglaterra e Irlanda. Los resultados de su viaje se publicaron en Harper's Weekly Gazette y luego en este libro, que incluye entradas sobre nombres que todavía inspiran a los entendidos en whisky - Bowmore, Glenlivet, Highland Park, Macallan y Talisker - así como otros que, aunque populares a finales del siglo XIX, no han resistido la prueba del tiempo.

El atractivo del libro de Barnard reside no sólo en sus descripciones de las características técnicas de cada destilería, comparando equipos y diferencias en el procedimiento de destilación, sino también en las coloridas descripciones de sus viajes. Lleno de referencias históricas y anécdotas, así como de detalles sobre cómo Barnard y sus acompañantes llegaban realmente a las destilerías de algunos de los lugares más remotos de Gran Bretaña, el libro es también un vivo retrato de la vida y los viajes en la época victoriana.

Esta edición facsímil es un valioso compañero para todos aquellos interesados en la bebida nacional de Escocia, y está magníficamente ilustrada con más de 200 grabados que muestran tanto las propias destilerías como las partes clave del proceso de destilación.

Incluye cinco publicaciones adicionales de Alfred Barnard, así como entradas sobre destilerías que aún hoy inspiran al conocedor del whisky, como Bowmore, Glenlivet, Highland Park, Macallan y Talisker.