Las delicias caribeñas favoritas del chef Rob Gayle

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Título original:

Chef Rob Gayle's Favorite Caribbean Delights

Contenido del libro:

¡Bienvenido al Caribe!

En este libro de auténticas recetas caribeñas, el chef Robert Gayle incluye los platos que se han convertido en los favoritos de los fans en su restaurante de Atlanta durante los últimos 16 años. Inspirado en la esencia de las islas, el chef Rob aporta un toque gourmet a platos clásicos caribeños como Pollo Jerk, Brochetas de gambas y deliciosos Pasteles dobles de cangrejo.

Robert Gayle, chef ejecutivo y propietario de Chef Rob's Caribbean Cafe & Upscale Lounge, combina su formación caribeña con su propia educación culinaria. Su enfoque único aporta ideas frescas a los platos favoritos de siempre, a la vez que crea platos de autor. Chef Rob ha estado sirviendo una sensación de hogar desde que asistió a las aperturas de Sean «P. Diddy» Combs de Nueva York y Atlanta, Justin's Restaurant, en 1997. También abrió su propio restaurante en 2006, una marca que sigue creciendo con su menú de comida isleña.