Las algas como alimento animal y su impacto en la reducción del impacto ambiental

Título original:

Seaweed as Animal Feed and its Impact in Reducing Environmental Impact

Contenido del libro:

Trabajo Académico del año 2021 en la asignatura Ciencias Ambientales, Universidad de Haramaya (Instituto de Investigación Agrícola de Oromia, OARI), curso: Current Topic, language: Inglés, resumen: La presente revisión se inicia con los objetivos generales de evaluar las algas marinas como alimento animal y su efecto en la reducción de la emisión de gases de efecto invernadero y la salud. En la actualidad, la producción de alimentos para rumiantes se enfrenta a múltiples problemas, como las emisiones medioambientales, el cambio climático y la creciente rivalidad entre alimentos, piensos y combustibles por las tierras cultivables.

En consecuencia, se requiere una producción de piensos más sostenible, así como la exploración de recursos innovadores. Además de los diversos flujos secundarios de la industria alimentaria que se utilizan actualmente (molienda, azúcar, almidón, alcohol o aceite vegetal), se están investigando otros nuevos, como los restos de verduras y frutas, aunque su conservación es difícil y su producción suele ser estacional. Como ejemplo de subproductos oleaginosos, el expeller de camelina (Camelina sativa) rico en lípidos tiene el potencial de mejorar la grasa de la leche y la carne de rumiantes con ácidos grasos bioactivos trans-11 18:1 y cis-9, trans-11 18:2 y de disminuir las emisiones de metano en zonas templadas.

A pesar de la menor concentración de metionina de las proteínas de leguminosas de grano alternativas en comparación con la harina de soja (Glycine max), los rumiantes alimentados con habas (Vicia faba), guisantes (Pisum sativum) y altramuces (Lupinus sp. ) tuvieron un rendimiento y un desarrollo de la lactancia comparables. Aunque la madera es el carbohidrato más abundante del planeta, las zonas templadas carecen de técnicas agroforestales para la nutrición de rumiantes.

Debido a las conexiones de celulosa y lignina, a los rumiantes les cuesta digerir la madera sin tratar, aunque diversos procedimientos de procesado pueden aumentar su aprovechamiento. Los árboles y arbustos forrajeros (por ejemplo, mandioca (Manihot esculenta), Leucaena sp., Flemingia sp. ) proporcionan buenos suplementos proteicos a los rumiantes en los trópicos.

Las hojas y los subproductos de la producción de alimentos en las explotaciones se combinan con el cultivo de hierba para la alimentación de rumiantes en un sistema de producción de alimentos para animales.