Las 300 mejores recetas con patatas: Guía completa del cocinero

Opiniones de los lectores

El libro de cocina es elogiado por su amplia variedad de recetas con patatas, su contenido informativo sobre los distintos tipos de patatas y sus deliciosos resultados. Sin embargo, ha sido criticado por la falta de sencillez de las recetas, la mala calidad de la presentación y algunas páginas que faltan o contenidos irrelevantes.

Variedad de recetas, resultados deliciosos, contenido informativo sobre las patatas, publicación de alta calidad, adecuado para los amantes de las patatas, consejos útiles para cocinar, entrega rápida.

No hay suficientes recetas sencillas, mala calidad de presentación, faltan páginas en algunas ediciones, fotos limitadas, algunas recetas se consideran irrelevantes, referencias que pueden no aplicarse a todas las regiones.

(basado en 19 opiniones de lectores)

Título original:

300 Best Potato Recipes: A Complete Cook's Guide

Contenido del libro:

La humilde patata es una potencia culinaria que inspira platos aventureros y tentadores.

La patata, una de las verduras de la «isla desierta», nos atrae a todos, ya sea en forma de platos tradicionales o de platos nuevos y exóticos. Versátil, nutritiva, barata e indefectiblemente deliciosa, ninguna otra verdura, y pocos alimentos en general, pueden hacer esas afirmaciones.

Éstas son sólo algunas de las deliciosas posibilidades que ofrece la humilde patata en este amplio y variado surtido de recetas:

⬤ Puré clásico de lujo.

⬤ Asaditos de ajo con romero.

⬤ Patatas fritas inglesas de verdad.

⬤ Ñoquis con queso.

⬤ Pasteles de patata con azafrán.

⬤ Tortitas de patata americanas.

⬤ Camarones con costra de patata dulce.

⬤ Sopa de la costa este.

⬤ Ensalada de patata criolla.

⬤ Galette francesa de patata.

⬤ Estofado de hinojo, patatas y judías blancas.

⬤ Lasaña de patata.

⬤ Pastel de ostras con puré.

⬤ Ñoquis de patata.

⬤ Rosquillas de patata menonitas.

⬤ Dulce de patata.

Aperitivos y tentempiés, sopas y ensaladas, guarniciones, platos principales, sustanciosos platos principales vegetarianos, productos horneados y postres componen esta vasta y colorida colección de recetas. El autor también incluye una completa historia y los orígenes de las patatas, así como un exhaustivo capítulo que abarca cientos de variedades de patatas.