Lantana Caf Breakfast & Brunch: Recetas relajadas para empezar cada día

Opiniones de los lectores

El libro ha sido bien recibido por sus atractivas ideas y recetas de brunch, aunque algunos las encuentran un poco complejas. Inspira la creatividad en la preparación de comidas y el diseño de menús.

Ideas y fotos bonitas, componentes fáciles de mezclar y combinar, ideal para inspirarse en los brunchs, y las recetas han dado buenos resultados a los usuarios, incluidos los que trabajan en cafeterías.

Algunas recetas se consideran un poco engorrosas y no aptas para todas las preferencias dietéticas (por ejemplo, excluye la carne y el pescado).

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Lantana Caf Breakfast & Brunch: Relaxed Recipes to Start Each Day

Contenido del libro:

Una colección de elegantes y relajados desayunos y brunch al estilo de los cafés australianos para cocinar y disfrutar en casa.

Una colección de elegantes y relajados desayunos y brunch al estilo de las cafeterías australianas para cocinar y disfrutar en casa.

Aquí encontrará un impresionante repertorio de saludables y deliciosas recetas de desayunos y almuerzos que le servirán de inspiración, tanto si busca algo rápido que preparar en un ajetreado día entre semana como una forma relajada de entretener el fin de semana. Con una gran variedad de apetitosas recetas, desde nutritivos tazones de cereales hasta sustanciosos platos al horno, aquí hay una receta para todos los gustos. Fruta, cereales y avena incluye Muesli Bircher con bayas francesas e higos asados con miel, mascarpone de naranja y almendras tostadas. Entre los platos a base de huevo figuran los Huevos al horno con chorizo, champiñones y crème fraiche de limón y los Pasteles de eglefino ahumado con huevo escalfado. Entre los panes y pasteles para el desayuno destacan el pan de plátano, los muffins de frambuesa y manzana y los friands de frutas del bosque. Entre los platos calientes para el brunch destacan las setas salteadas con queso feta al limón y hierbas sobre masa madre y los buñuelos de maíz con tomates asados y aguacate machacado. Las conservas caseras, como chutneys y jaleas, elevan las tostadas a nuevas cotas y, por último, las ideas para deliciosas bebidas, desde Pour Over Coffee hasta Best-ever Bloody Mary con apio encurtido, añaden el toque final.