Langosta

Opiniones de los lectores

El libro «Langosta», de Richard J. King, presenta una atractiva mezcla de ciencia, literatura y reflexiones culturales sobre las langostas. Los lectores lo encuentran bien escrito e informativo, con una voz personal y ricas ilustraciones. Sin embargo, algunos lectores esperaban que se centrara únicamente en las langostas en sí y no en sus aspectos culinarios.

⬤ Bien escrito e informativo
⬤ atractiva voz del autor
⬤ imágenes bellamente impresas
⬤ enfoque interdisciplinar que combina ciencia y cultura
⬤ anécdotas entretenidas
⬤ inspira reflexión y entusiasmo por las langostas.

Algunos lectores deseaban una exploración puramente científica y no apreciaron el énfasis en las langostas como alimento; esperaban un estudio más exhaustivo sobre las langostas sin implicaciones culinarias.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

Lobster

Contenido del libro:

Aparte de que sabe delicioso con mantequilla, ¿qué sabes de la criatura escarlata de brazos nudosos que te mira desde tu elegante plato? Desde el océano hasta la olla, todos los animales tienen dos caras. Por ejemplo, dado que hay especies de langostas sin pinzas, ¿cómo se define exactamente una langosta? ¿Y cómo se transformó un alimento de indigentes en una comida sinónimo de lujoso derroche? Para responder a estas preguntas en nombre de la langosta, el animal, está Richard J. King, antiguo pescadero y langostero comercial, que ha relatado la larga historia natural de la criatura.

King's Lobster, que forma parte de la serie Animal, nos adentra en la historia, la biología y la cultura de la langosta, así como en su situación económica y medioambiental en todo el mundo. Describe la evolución de las tecnologías para capturar estas criaturas y aborda la ética de hervirlas vivas. Por el camino, King también explora los salaces palacios de langosta de la década de 1920, el estatus milenario del animal como afrodisíaco y cómo la langosta ha inspirado a numerosos artistas, escritores y pensadores como Aristóteles, Dickens, Thoreau, Dal y Woody Allen.

Tanto si desea liberar langostas de los tanques del supermercado como abrir sus pinzas, este libro es una lectura esencial, que describe la conexión humana con la langosta desde su hogar en el océano hasta la mesa.