La vida en la cocina victoriana: Secretos culinarios e historias de sirvientes

Opiniones de los lectores

El libro sirve como recurso introductorio sobre las prácticas domésticas y la preparación de alimentos en la época victoriana, pero puede que no satisfaga a quienes busquen un libro de cocina tradicional o profundizar más en determinadas clases sociales.

Ofrece una visión fascinante de la Inglaterra victoriana, incluye extractos, recetas y un contexto histórico que podría ayudar a orientar futuras investigaciones sobre la época. Resulta especialmente ameno para los lectores interesados en la vida doméstica del siglo XIX.

Carece de profundidad en ciertos aspectos, sobre todo en lo que se refiere a la clase media baja, y utiliza una narrativa similar a la de un libro de texto que algunos lectores consideran poco atractiva. Puede que no satisfaga las expectativas de quienes busquen un libro de cocina o numerosos secretos culinarios.

(basado en 9 opiniones de lectores)

Título original:

Life in the Victorian Kitchen: Culinary Secrets and Servants' Stories

Contenido del libro:

¿Alguna vez se ha preguntado cómo era la vida del servicio doméstico, cuál era la etiqueta en los banquetes de la clase alta o simplemente ha deseado echar un vistazo a la vida cotidiana en la cocina victoriana? Durante el siglo XIX, la cocina era un lugar donde los mundos culinarios chocaban, tendiendo puentes entre las clases sociales.

Desde la cabaña rural hasta la casa de campo bien dotada, Karen Foy lleva a los lectores en un viaje entretenido e informativo a través de un mundo culinario perdido, descubriendo las costumbres y tradiciones que rodean a algunos de los platos más queridos de Gran Bretaña. Descubra consejos, técnicas, historias y supersticiones del siglo XIX.

Pruebe a predecir el futuro con un huevo o pruebe recetas de todo tipo, desde vino de manzana hasta pastel de cabeza de oveja. Adéntrese en el mundo de la cocina victoriana...