La verdad sobre los edulcorantes artificiales

Título original:

The Truth on Artificial Sweeteners

Contenido del libro:

Los edulcorantes artificiales son alternativas atractivas al azúcar porque prácticamente no añaden calorías a su dieta.

Además, sólo se necesita una fracción de la cantidad de azúcar que se utilizaría normalmente para endulzar. Los edulcorantes artificiales se utilizan mucho en alimentos procesados, como productos horneados, refrescos, mezclas de bebidas en polvo, caramelos, pudines, alimentos enlatados, mermeladas y jaleas, productos lácteos y muchos otros alimentos y bebidas.

Además de sus beneficios, también tienen algunos efectos nocivos para la salud humana. Este libro trata de los pros y los contras de los edulcorantes artificiales.