La sopa: Una colección Kosher

Opiniones de los lectores

El libro ha sido bien recibido por su colección de recetas de sopa, fáciles de seguir y llenas de sabor. Muchos usuarios aprecian la compatibilidad de las recetas con la cocina kosher y la información nutricional facilitada.

Recetas fáciles y deliciosas, aptas para la cocina kosher, incluye información nutricional, bien recomendadas por amigos y familiares, buena variedad de sopas.

Algunas recetas pueden carecer de condimentos o hierbas, lo que da lugar a sabores insípidos.

(basado en 8 opiniones de lectores)

Título original:

Soup: A Kosher Collection

Contenido del libro:

Todos tenemos recuerdos especiales asociados a la comida, y quizá no haya nada más reconfortante que un aromático plato de sopa. La sopa nutre el cuerpo, deleita los sentidos y reúne a la gente para celebrar la buena comida y la buena compañía. Para Pam Reiss, estos recuerdos gastronómicos están casi todos relacionados con la comida judía. Desde la sopa de pollo que le servía su baba hasta las delicias de la empresa de catering kosher de sus padres, Pam procede de un mundo lleno de familia y sabores.

Tras años viajando y probando la comida de todo el mundo, Pam ha creado sopas que son una fusión kosher de recetas tradicionales, como la sopa de su baba, y sabores exóticos, como su propia sopa de pera con feta, nuez y reducción balsámica. En esta nueva edición a todo color, Pam añade 20 nuevas sopas para deleitar los sentidos, y varias fotografías nuevas para hacerle salivar. Con instrucciones claras y concisas para el cocinero principiante y exóticas combinaciones de sabores para el profesional experimentado, Soup: A Kosher Collection es un libro imprescindible para cualquier amante de la sopa.

Pam ofrece más de 150 recetas kosher con ingredientes que van desde el queso, las verduras, el pescado, el pollo, el pato y la ternera hasta la fruta. Acomódese con:

Sopa de col lombarda y manzana Sopa de salmón y crema de eneldo Sopa griega de albóndigas Gazpacho de naranja Sopa de chocolate.