La sociedad tal como la he encontrado: La cocina, la cultura y la moda de Europa y Norteamérica en el siglo XIX, por un hombre que recorrió las mejores ciudades de la época.

Título original:

Society as I Have Found It: The Cuisine, Culture and Fashions of Europe and North America in the 19th Century, by a Man who Toured the Era's Fines

Contenido del libro:

Ward McAllister fue un caballero que vivió a mediados y finales del siglo XIX. Éste es su comentario sobre la alta sociedad de la época, las fiestas y las reuniones sociales de la élite en Estados Unidos y Europa.

Muy viajado y educado en las artes de la oratoria y el encanto, el autor relata sus recuerdos de las bellas ocasiones a las que asistían las personas adineradas y bien relacionadas. Describe las costumbres sociales, las tendencias de la moda y los ostentosos hábitos de compra de las clases altas de la sociedad. En el siglo XIX, los estratos superiores de la sociedad habían experimentado un cambio transformador debido a la nueva prosperidad y tecnología de la época; como atestigua McAllister, era una época de extravagancia sin precedentes.

Se describen con detalle las innovaciones en la alta cocina, la mayor variedad de trajes de moda para hombres y mujeres, y el disfrute de los deportes y otros pasatiempos. El autor adjunta menús especialmente diseñados para las ocasiones, como prueba de la magnífica cena de la que disfrutaban los invitados.

Para acompañar su narración de cada función, McAllister describe los aspectos más exquisitos de los países a los que asistió a tan suntuosas reuniones. Se relatan la majestuosidad y la belleza natural de Francia, Alemania, Gran Bretaña, Portugal y el norte y el sur de Estados Unidos.