La revolución del vino: Los mejores vinos ecológicos, biodinámicos y naturales del mundo

Opiniones de los lectores

Wine Revolution, de Jane Anson, es una guía exhaustiva del mundo de los vinos ecológicos, biodinámicos y naturales, que combina una redacción atractiva con un contenido informativo. Explora la filosofía y las prácticas de la elaboración del vino, al tiempo que ofrece una detallada sección de referencia para el comprador con numerosas recomendaciones de vinos. Sin embargo, algunos lectores lo consideran excesivamente centrado en los vinos de gama alta y poco profundo en cuanto a los procesos de producción.

⬤ Brillantemente escrito y didáctico
⬤ enfoque atractivo y práctico de los vinos ecológicos y naturales
⬤ amplia guía de referencia con recomendaciones de vinos por categorías
⬤ incluye entrevistas con enólogos y sumilleres
⬤ promueve la sostenibilidad y el aspecto cultural del vino.

⬤ Se centra principalmente en vinos caros y difíciles de encontrar
⬤ los segmentos educativos sobre las prácticas de producción son breves
⬤ algunas copias tienen errores de impresión o les faltan páginas
⬤ puede no satisfacer las expectativas de aquellos que buscan una exploración más profunda de la producción de vino ecológico.

(basado en 10 opiniones de lectores)

Título original:

Wine Revolution: The World's Best Organic, Biodynamic and Natural Wines

Contenido del libro:

Un libro brillante, bellamente diseñado y oportuno. Jane Anson ha escrito un retrato esencial del mundo actual del vino ecológico, biodinámico y natural destacando a las personas, las pasiones y las botellas que cuentan con su sensibilidad y estilo característicos'.

Elin McCoy, columnista de Wine & Spirits: Bloomberg News.

'Un libro que celebra los vinos como deben ser: heroicos, vivos, respetuosos con la tierra y con la sencillez del buen gusto'.

Francis Mallmann, Chef.

Jane es una de las raras escritoras sobre vinos que capta la esencia de su tema sin recurrir a la jerga vinícola, compartiendo su experiencia con un entusiasmo irresistible, cercanía y autoridad. Más que un libro de referencia, esta joya ofrece una nueva visión del mundo de los vinos artesanales y su viaje desde el terruño hasta la bodega".

Michel Roux, O. B. E.

'Si eres un bebedor de vino que siempre se ha preguntado dónde están todos los vinos artesanales, tienes que comprar este libro, que no sólo te lo cuenta, sino que también les da vida con historias e ideas gastronómicas'.

Victoria Moore, Daily Telegraph y BBC Good Food.

Con 250 notas de cata de vinos artesanales de todos los rincones del mundo, así como perfiles de productores y recomendaciones de algunos de los mejores sumilleres de todo el mundo, ésta es la guía completa sobre vinos artesanales. Los vinos ecológicos, biodinámicos y naturales han experimentado un enorme aumento de popularidad en los últimos años, y muchos productores de alta gama y éxito comercial se han pasado a las prácticas ecológicas y biodinámicas para satisfacer la creciente demanda de vinos buenos tanto para el consumidor como para el medio ambiente y producidos con esmero. Escrito por la galardonada experta en vinos Jane Anson, este elegante compendio explora en qué se diferencian estos vinos, cómo se producen y por qué están disfrutando de tal auge. Tanto si le gusta el vino como si simplemente le apasiona, esta hermosa colección es para usted.