La revolución del ámbar: Cómo el mundo aprendió a amar el vino de naranja

Opiniones de los lectores

Este libro es una exploración completa y atractiva del vino de naranja, la historia de las mezclas, los métodos de producción y los perfiles de los principales productores de vino. Es atractivo tanto para los entusiastas del vino como para los lectores ocasionales por su redacción accesible y sus bellas ilustraciones.

Gran narración, redacción informativa y ágil, inmersión profunda en la historia y las personalidades del movimiento del vino de naranja, cobertura exhaustiva de los productores de vino de naranja, excelentes explicaciones aptas para principiantes, magníficas fotos, impresión y maquetación de gran calidad.

Algunos lectores pueden encontrar el libro demasiado detallado o específico para los entusiastas del vino, lo que podría limitar su atractivo para un público más amplio.

(basado en 9 opiniones de lectores)

Título original:

Amber Revolution: How the World Learned to Love Orange Wine

Contenido del libro:

Un volumen imprescindible para todos los amantes del vino y del vino de naranja. Escrito por el renombrado experto en vino de naranja y galardonado escritor Simon J.

Woolf, Amber Revolution es el primer libro del mundo que cuenta la historia completa y olvidada de este antiguo vino (vino blanco elaborado como un tinto) y su lucha moderna por ser aceptado. Es una historia de identidad perdida, lucha por la supervivencia y viticultores pioneros, desde el Cáucaso hasta el Adriático. Las uvas blancas se dejan en contacto con sus pieles durante días, semanas o meses durante la fermentación, lo que crea una complejidad asombrosa, aromas inusuales y sabores intensos.

El prolongado contacto con la piel confiere a estos vinos atrevidos tintes ámbar, rojizos o anaranjados.

La técnica es antigua, pero la popularidad es nueva y crece rápidamente. Este libro incluye perfiles de 180 de los mejores productores de 20 países de todo el mundo y está repleto de toda la información necesaria para encontrar los mejores vinos de naranja del mundo, junto con consejos sobre cómo comprarlos, disfrutarlos, maridarlos y envejecerlos.

Magníficamente ilustrado con más de 150 fotos especialmente encargadas, Amber Revolution es una obra de referencia esencial para cualquier amante del vino, sumiller, minorista o productor que ame el vino de naranja. Escrito por el renombrado experto en vino de naranja y galardonado escritor Simon J. Woolf, Amber Revolution es el primer libro del mundo que cuenta la historia completa y olvidada de este antiguo vino (vino blanco elaborado como un tinto) y su lucha moderna por ser aceptado.

Es una historia de identidad perdida, lucha por la supervivencia y viticultores pioneros, desde el Cáucaso hasta el Adriático. Las uvas blancas se dejan en contacto con sus pieles durante días, semanas o meses durante la fermentación, lo que crea una asombrosa complejidad, aromas inusuales y sabores intensos. El prolongado contacto con la piel confiere a estos vinos atrevidos tintes ámbar, rojizos o anaranjados.

La técnica es antigua, pero la popularidad es nueva y crece rápidamente. Este libro incluye perfiles de 180 de los mejores productores de 20 países de todo el mundo y está repleto de toda la información necesaria para encontrar los mejores vinos de naranja del mundo, junto con consejos sobre cómo comprarlos, disfrutarlos, maridarlos y envejecerlos.

Magníficamente ilustrado con más de 150 fotografías especialmente encargadas, Amber Revolution es una obra de referencia esencial para cualquier amante del vino, sumiller, minorista o productor que ame el vino de naranja.